Uden skyld: Let julen Cookies til din internationale Pleasure

Nedtællingen er på til juledag, og virkningen af ​​kalorie bombe bevæger uundgåeligt tættere! For mange er det svært at modstå synet af, at julen kage, de bjerge af marcipan og kolesterol ramte honningkager mænd. Men efter at have kigget ind i nogle jule opskrifter vi har fundet måder at holde din julegave godbidder lys og stadig superlækker lækker.

Mange ønsker at afholde sig fra den traditionelle stege og søde sager, men efter alle de kalorier tælles det stadig nemt og økonomisk at lave mad og bage en række reduceret fedtindhold fødevarer til jul. Ligesom linje fra den populære julesang, fra "æble, valnød og mandel kerne" det er bedre at gå med æbler, appelsiner, mandariner og nødder, til at holde dig glad, sund, og omfanget på et godt antal. Med et par enkle tips du kan afdramatisere disse kalorieindhold rige slik og stole på sundere madlavning og bagning: I stedet for den traditionelle hvide mel brug hele måltid, i stedet for sukker er afhængige af en frugtsukker kilde eller honning, og erstatte smør med fedtfattig margarine . Selv den traditionelle opskrift Vanillekipferl fra Østrig smager fantastisk med vores sundhed mad valg.

I Danmark finder vi den hjertelige jul behandler af traditionel risengrød "Ris à Lamande". Det er en årlig tradition, og at den person, der får en hel mandel skjult i hans eller hendes budding vil modtage en gave. Mejeriet dessert sahnelastige bliver kalorie klogt, hvis du bruger fedtreduceret mælk og flødeskum i stedet for budding med sød chokolade sauce og pynt med frisk frugt.

I Rusland er julen instrueret af den julianske kalender og udføres af den ortodokse kirke januar sjette. Men den russiske jul gør det lettere for din mad fristelser. Det er mere af en tradition i russiske og østeuropæiske byer at spise ude på julen, men bunden af ​​en typisk russisk jul måltid er Borscht, og rødbeder. Rødbede er fuld af calcium og magnesium og andre vigtige vitaminer og mineraler. En af vores opskrifter er en Rødbede salat med hakkede valnødder. Salat har et højt fedtindhold, men møtrikkerne er flerumættede fedtsyrer, som er vigtige for hjertet og muskler.

Over juleferien i Grækenland, folk generelt fejrer fra den 24. december til 6. januar. Som ligesom de fleste sydeuropæiske lande nødder og mandler er velkendte julegodter i Grækenland. Den mest populære er Melomakarona med valnødder og kanel, som ingen græsk wienerbrød kan ske uden. De bruger olivenolie i stedet for smør eller margarine kendt for at sænke kolesterol og reducere risikoen for hjerteanfald.

OPSKRIFT 1: Vanillekipferl

Ingredienser:

250 gram hele måltid
200 g margarine
100 g fint hakkede mandler
50 g honning
2 æggeblommer
1 vanille pod
Pulveriseret sukker

Kørselsvejledning:

Bland mel med æggeblommer, honning, (hvilket gør en vanille pod) og fint hakkede mandler.
I en lille skål blandes smør og tilsæt at blande.
Glat dej, og afkøles i en time.
Rul derefter dejen i små roller og bøje lidt i hver ende.
Bages ved 200 grader i ti minutter på en ungreased bageplade.
Endelig, tilsæt flormelis og cool.

OPSKRIFT 2: Ris a Lamandé

Danske jul dessert: Ris à Lamandé (tjener 6)
Forberedelsestid: 30 minutter

Ingredienser:

¾ liter fedtreduceret mælk
90 g risengrød
60 g sukker
1 spsk sherry
90 g skrællet og hakket mandler og pillede hele mandler
400 ml fedtreduceret flødeskum

Kørselsvejledning:

Forbered mælk ris og lad det køle af
Tilsæt sukker, sherry, hakkede mandler og hele mandler til risengrød
Tilføj flødeskum og slå i med risengrød mix
Tilføj frisk frugt

OPSKRIFT 3: Rød-sukkerroer salat

Ingredienser:

2-3 rødbeder
2 fed hvidløg
6 til 8 valnødder
4 spsk olivenolie
Salt og sort peber

Kørselsvejledning:

Kog rødbede indtil blødgjort
Fjern rødbede og lad afkøle
Crush hvidløg, tilsæt olivenolie og rør
Tilføj valnødder til rødbede og bland det hele
Tilføj et strejf af salt og peber

OPSKRIFT 4: Melomakarona

Ingredienser:

Til dejen (40 portioner):

2 kopper olivenolie
3/4 for kop appelsinjuice
Af 1/4 kop cognac
3/4 for kop sukker
7-8 kopper sigtet mel
2 tsk (slettet) bagepulver
1 tsk (slettet) natrium
500 gram hakkede valnødder
Kanel

For sirup:

2 kopper honning
2 kopper sukker
2 kopper vand

Tilføj olivenolie, appelsinsaft, cognac og sukker i en mellemstor skål og pisk
I en anden skål blandes sigtet mel, bagepulver og natrium
Tilføj en del af de hakkede nødder til tørre blanding
Føj tør mix til pisket mix, og ælt
Gør dejen i golfbold størrelse runder
Bages ved 180 grader i cirka en halv time i midten af ​​ovnen

Sirup:

Sæt alle sirup ingredienser i en gryde og kog i cirka fem minutter
Fjern Melomakarona ud af ovnen, og afkøles i ti minutter
Tilføj sirup, hakkede valnødder og drysset kanel til wienerbrød til hver wienerbrød

Hos, vi håber du nyder disse særlige ferie behandler! Glædelig jul!