Torti di Pasta Brunch opskrift

Torti di Pasta Brunch opskrift

Torta di pasta er en bagt pasta pie, og det gør en fantastisk brunch parabol, fordi det kan være presliced ​​og serveret koldt, som vil tillade dig at tilbringe tid afslappende med alle andre.

Hvordan laver Torti di Pasta

For at gøre torta di pasta skal du bruge en 10-tommer gryde, der er slagtekyllinger sikker. Jeg kan godt lide at bruge min støbejern pan, men hvis du ikke tilfældigvis har en 10-tommer støbejern pan handy, så brug en slip-let pande og bare være omhyggelig med at holde håndtaget væk fra flammerne.

Ingredienser

  • ½ pund af spaghetti, kogt
  • 4 æg
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • ¾ kop parmesan ost
  • ¾ kop fontina ost
  • ¼ kop pecarino romano
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk olivenolie, plus lidt ekstra til at kaste med pasta
  • ½ kop hakkede soltørrede tomater (brug olie-pakket, hvis du kan finde det og dræne dem først. Ellers bare suge dine tørrede soltørrede tomater i en halv kop varmt vand, indtil de er bløde)

Vejledning

  1. Da pastaen køler, kaste spaghetti med de soltørrede tomater og et stænk eller to af olivenolie til at holde pastaen klistrer og sammenklumpning.
  2. Læg pasta til side og lad den afkøle helt.
  3. Mens pastaen er køling, piskeris æg, salt, peber og ost sammen.
  4. Kast ægget blanding med pasta, indtil det er blandet godt.
  5. Forvarm slagtekyllinger.
  6. Smelt smørret i panden over medium varme.
  7. Hæld pastaen blandingen i gryden og tryk den godt ned.
  8. Koge over medium varme, indtil bunden er en gylden brun, omkring fire minutter.
  9. Placer gryden i slagtekyllinger og lad det koge indtil toppen er gylden brun.
  10. Tag gryden fra slagtekyllinger og lad det køle af til stuetemperatur.
  11. Placer et skærebræt eller fad over panden og vend den pan / bord over.
  12. Tag gryden væk og Torta vil forblive på fad.
  13. Skær som en tærte i portioner.

Afrunding ud Din Brunch Menu

Torti di pasta kan tjene som base for din brunch, men du vil stadig ønsker at tilbyde et par andre retter. Par din pasta med en Ambrosia salat, en broccoli gryderet, nogle brødstænger, og en citron mousse, og du har en fabelagtig brunch menu alle vil sætte pris på.

.