Sweet Potato Opskrifter

Sweet Potato Opskrifter

Søde kartofler er velsmagende, alsidige rodfrugter, der er lav i calories.They kan bruges i mange forskellige typer af opskrifter, herunder både søde retter som kandiserede søde kartofler og søde kartofler cirkel til krydrede bagte og suppe markeringer.

Sød kartoffel og Pineapple gryderet

Dette er en klassisk komfort mad skål med en tropisk twist.

Ingredienser

  • 4 store søde kartofler
  • 1 dåse knust ananas, drænet
  • 1 spsk ahornsirup
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk muskatnød
  • 2 kopper miniature skumfiduser

Vejledning

  1. Vask søde kartofler.
  2. Kog i kogende vand til ca. 30 minutter.
  3. Hæld vandet fra og skræl søde kartofler.
  4. Forvarm ovnen til 350 grader.
  5. Placer skrællede kartofler i røreskål.
  6. Mash at bruge en gaffel eller kartoffel Masher.
  7. Tilføj ananas, sirup, kanel og muskatnød til mosede søde kartofler, blande godt.
  8. Spray en firkantet bradepande med non-stick madlavning spray.
  9. Spoon søde kartofler og ananas blandingen i gryden.
  10. Dæk med skumfiduser.
  11. Bages i 20 minutter.

Variationer

  • Tilføj 1/4 til 1/2 kop hakkede pekannødder eller valnødder til blandingen kartoffel og ananas.
  • Tilføj 1/4 kop rosiner til blandingen kartoffel og ananas.
  • Tilføj 1/4 til 1/2 hakkede pekannødder eller valnødder til skumfidus topping.
  • Lad off skumfiduser.

Sød kartoffelsalat

Byt din traditionelle kartoffel salat til en sød kartoffel-version, der er lige så lækker.

Ingredienser

Sweet Potato Opskrifter

  • 4 store søde kartofler
  • 3/4 kop mayonnaise
  • 1/2 kop creme fraiche (ikke fedtfri)
  • 1/4 kop skiver selleri
  • 1 stort æble, hakket
  • 2 spsk Dijon sennep

Vejledning

  1. Vask søde kartofler.
  2. Fyld en medium bestand gryde med vand.
  3. Bring i kog på høj varme.
  4. Placer søde kartofler i kogende vand.
  5. Kog dem møre, cirka 30 minutter.
  6. Hæld vandet fra og lad det køle af.
  7. Put mayonnaise, creme fraiche og Dijon sennep i en stor skål, omrøring at kombinere.
  8. Skræl kartofler (valgfri, og du kan forlade skind på, hvis du foretrækker).
  9. Skær kartoflerne i stykker og tilsæt til mayonnaise blanding.
  10. Tilføj de resterende ingredienser, blande godt at kombinere.
  11. Opbevares i køleskab i en time eller længere, før servering.

Variationer

  • Tilføj 1/4 kop hakkede pekannødder eller valnødder.
  • Tilføj 1/4 kop drænede ananas stykker.
  • Tilføj 1/4 kop tørrede tranebær.
  • Pynt med hakkede grønne løg.

Sweet Potato Fries

Søde kartofler fries er en velsmagende side-skål for grillet bøf eller kylling, samt burgere, skaldyr og andre retter.

Ingredienser

Sweet Potato Opskrifter

  • 4 store søde kartofler
  • 4 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • Salt smag

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 450 grader.
  2. Dæk en stor bageplade med alufolie.
  3. Sæt olivenolie på toppen af ​​folie og fordeles jævnt.
  4. Vask søde kartofler.
  5. Skæres i skiver eller strimler ca. 1/4 af en tomme tyk.
  6. Sted på folieklap bageplade i et enkelt lag.
  7. Drys med salt.
  8. Bages i 15 minutter.
  9. Fjern bageplade fra ovnen og flip kartoffelstykker.
  10. Retur til ovnen.
  11. Bages i 15 minutter længere.

Variationer

  • Bruge ekstra tørre krydderier som ønsket (peber, kreolsk krydderier, italienske krydderier, etc.).
  • Brug smeltet smør i stedet for olivenolie.

Sød kartoffel Valg og opbevaring Tips

Uanset hvad opskrift, du vælger, forbereder store vinsmagning retter starter med at sikre, at du har top kvalitet søde kartofler på hånden, når du er klar til at starte madlavning.

Valg Søde Kartofler

Sweet Potato Opskrifter

Når du vælger din søde kartofler, kigge efter dem, der føler sig tung, når du samle dem op. Du vil have dem til at være så tæt i størrelse som muligt, især hvis du ikke har planer om at skære dem op før tilberedning. De bør også være fri for pletter, revner eller dårlige pletter. Decay kan sprede en dårlig smag i hele kartoffel, så sørg for at plukke friske, rene, sunde kartofler uden sorte pletter. Undgå rynker og bløde kartofler og kigge efter en glat hud.

Lagring Søde Kartofler

Når du sætter søde kartofler hjem, holde dem i et køligt (55 ° F til 60 ° F), tørt sted, såsom en kælder, spisekammer, eller garage. Må ikke sætte dem i køleskabet, fordi de kan danne en hård kerne og udvikle en ubehagelig smag. Hvis du gemmer dem korrekt, vil de holde i en måned eller mere. Ved stuetemperatur, kan de sidste seks eller syv dage. Du må ikke vaske dem, når du bringe dem hjem; i stedet vente, indtil lige før du kommer til at koge dem.

Nyd lækker sød kartoffel retter

Med så mange fantastiske muligheder for søde kartofler måltider, behøver du ikke at gemme denne velsmagende grøntsag til ferier og særlige lejligheder. Afhente et par hver gang du besøger supermarkedet og nyde smagen af ​​søde kartofler på en regelmæssig basis.