Røræg med Calf hjerner opskrift

Print 3x5

Ingredienser til røræg med Calf hjerner opskrift

  • 12 æg, slås
  • 1 kalv hjerne
  • 1 qt. kogende, saltet vand
  • 3 spsk smør
  • Krydderier efter smag

Vejledning

  1. Kog kalv hjerne i saltet vand i ca. 15 minutter.
  2. Fjern fra vand og skæres i små stykker. Season.
  3. Forvrænge det kød med æg i smør.