Madlavning: Holiday Madlavning Tips

Naturlig Egg Farvestoffer

Hvis du ikke ønsker at købe farvestoffer til farvning dine påskeæg, her er nogle naturlige erstatninger ... Orange: Paprika; 4 spsk pr liter vand Blå: rødkål; 4 kopper, i skiver, pr liter vand Rød: Granatæble saft i stedet for vand Pink: Cranberry juice i stedet for vand Grøn: Spinat; 4 kopper pr liter vand Ocher: Onion skind; 4 kopper af de tørre ydre skaller Mocha: En kvart stærkt brygget kaffe i stedet for vand For at bruge: Kombiner farvestof materialer, 2 spsk eddike og vand, i en stor gryde. Simmer 20-30 minutter, derefter stamme og cool. Dyp hårdkogte æg i koldt farvestof, indtil den ønskede farve er opnået, iblødsætning helst fra 5 minutter til flere timer i køleskabet. Vend æg lejlighedsvis at sikre en endnu farvning. Tør på papirservietter eller æg kartoner.

Creamed Løg

3 kopper perleløg
4 kopper vand
6 spsk smør
6 spsk mel
3 kopper mælk
salt og peber efter smag

Skræl løg, og falde ned i kogende vand. Kog dem møre. Hæld vandet fra, reservere væske. Braklægning.

Smelt smørret i en gryde over medium varme. Pisk i mel. Kombiner madlavning vand og mælk, og tilsæt langsomt til gryden under konstant omrøring. Kog indtil fortykket. Tilsæt salt og peber. Tilføj løg og kog løg opvarmes igennem. Serveres.

Snowball Cookies

1 kop smør
1/4 kop strøsukker
1 tsk vanille
2 kopper mel
1 kop pekannødder, hakkede
yderligere pulveriserede sukker

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Fløde, smør og 1/4 kop pulveriseret sukker; tilføje vanille og mel og bland godt. Fold i hakkede nødder. Form til små kugler på ungreased bagepapir. Bages i 10-15 minutter ved 350 grader. Roll i yderligere flormelis varmt. Gør omkring 3 dusin.

Cherry & Nut Påskeæg

1/2 kop mælk
1/2 stick smør
2 (3 ounce) pakker vanille budding og pie påfyldning
1 (9 ounce) krukke Maraschino kirsebær
1 kop pekannødder eller valnødder, finthakket
1 til 2 pounds pulveriserede sukker
1 £ mælkechokolade

Skær kirsebær i halve, og dræne godt på papirservietter. Kog mælk, smør og budding i en mellemstor gryde på lav varme, indtil godt blandet og tyk. Fjern fra ovnen og tilsæt kirsebær, nødder og nok pulveriserede sukker til at gøre en tyk konsistens. Form blandingen i 8 til 10 æg figurer med hænderne belagt i smør. Anbring på cookie ark, der er blevet dækket med voksbehandlet papir. Chill flere timer, indtil virksomheden. Smelt chokolade, og pas på ikke at brænde det. Frost æg med smeltet chokolade. Pynt med glasur eller små slik.

Syv Layer Cookies

1/2 kop usaltet smør
1-1 / 2 kopper graham krakker krummer
1 kop halvsød chokolade chips
1 kop flødekaramel chips
1-1 / 3 kopper revet kokosnød
1 kop hakkede valnødder
1 (14 ounce) kan sødet kondenseret mælk

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Placer smør i 13x9 "pan og smelte i ovnen. Swirl til pels bund og sider med smør.

Spred Graham krakker krummer jævnt over bunden af ​​gryden. Lag chokolade, chips, flødekaramel chips og nødder end krummer. Hæld kondenseret mælk i løbet af nødder. Drys kokos i kondenseret mælk.

Bages indtil kanterne er gyldne brune, omkring 25 minutter. Lad afkøle, og derefter skåret i bide store firkanter.

Tranebær sauce

1 kop vand
2 kopper sukker
3 kopper friske tranebær, skyllet og sorteret

I en mellemstor gryde, bringe vand og sukker i kog, omrøring til at opløse sukker. Tilføj 1/2 kop friske tranebær og kog indtil tranebær skind brast, omkring 2-3 minutter. Fortsæt med at tilføje tranebær, 1/2 kop ad gangen, indtil alle bær er blevet anvendt, og deres skind er sprunget. Fjern fra varmen og afkøles. Chill sauce før servering. Du kan tilføje nogle revet appelsin skorpe eller en spsk cognac til en anden smag. Denne opskrift gør 2-1 / 2 kopper.

Chokolade Snowballs

3/4 kop margarine
1/2 kop sukker
2 tsk vanilje
1 æg, slået
2 kopper mel
1/2 tsk salt
1 kop hakkede nødder
1 (6 ounce) pakke chokolade chips
strøsukker

Forvarm ovnen til 350 grader F

Bland alle ingredienser undtagen flormelis, bland godt. Form i 1 cm bolde. Sted på ungreased bagepapir, 2 inches fra hinanden. Bages ved 350 grader i 15 til 20 minutter. Cool lidt, rul derefter i pulverform sukker. Lad afkøle og opbevar i en lufttæt beholder.

Snickerdoodles

2 spsk sukker
1 spsk stødt kanel
2-3 / 4 kopper mel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
2 tsk creme af tandsten
1 kop vegetabilsk afkortning
1-1 / 2 kopper sukker
2 æg
1 tsk vanille ekstrakt

Forvarm ovnen til 400 grader F.

Kombiner 2 spsk sukker og kanel i en lille skål; der er afsat.

Kombiner mel, bagepulver, salt og fløde af tandsten i en mellemstor skål; der er afsat.

Med el-mixer, fløde afkortning; gradvist tilføje 1-1 / 2 kopper sukker, gav godt. Tilføj æg og vanille; slog godt. Stir i mel blandingen, blande godt.

Form dejen til 1 "bolde. Rul i kanel-sukker blanding. Placer 2-inches fra hinanden på let smurt bageplader. Bages i 6 minutter eller indtil let gyldent. Fjern til wire stativer til afkøling.

Gør omkring 4 dusin cookies.

Sød kartoffel gryderet

Topping ...
1/2 kop solidt pakket brun sukker
1/3 kop alle formål mel
4 spsk smør
1/2 kop hakkede pekannødder
Kombiner ingredienser og der er afsat.

Casserole ...
6 søde kartofler, kogte og mosede
4 spsk smør, blødgjort
3/4 kop sukker
2 æg, pisket
1/2 kop mælk
1/4 tsk vanilje

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Efter mashing søde kartofler, tilsæt smør, sukker, æg, mælk og vanille. Pisk indtil let og luftigt. Overførsel til et godt smurt ildfast fad. Drys topping jævnt over sød kartoffel blanding. Bages i 25 til 30 minutter.

Lagring Leftover Tyrkiet

At opbevare din sidesten kalkun, fjerne fyldet og skære kødet fra knogler inden for 2 timer ristning. Store kalkun og fyld separat i køleskabet, eller wrap i kraftig folie til at gemme i fryseren.

Udsmykning Cookies

Få de involverede børn! Her er nogle sjove ferie madlavning tips: Når frosting og dekoration ferie sukker cookies, lave stationer til dine børn. Man kan frost, man udsmykker, etc. Efter et lille stykke tid, skifter steder.

Jack-O-Lantern Sandwich

Gør din ostemad særligt ved at skære en jack-o-lanterne ansigt i en skive brød, og bruge det til den øverste del af den sandwich, så osten viser igennem.

Oyster Fyld

1 kop smør
1 kop selleri, hakket
1 kop løg, hakket
5 kopper forberedt kubik udstopning mix
salt og peber efter smag
1 pint østers, spiritus forbeholdt
1 kop halvt

Smelt smør og sauter selleri og løg indtil de er møre.
Kombiner udstopning mix, salt, peber og østers i en skål og bland godt. Tilsæt østers spiritus derefter langsomt tilføje nok halvt af at gøre fyldet fugtig. I Tyrkiet hulrum og stege Tyrkiet som sædvanlig.

Hjerteformede kage ved hjælp af regulære kage pander

Bage en runde og en firkantet kage. Drej firkantet kage, så det ligner en diamant. Skær runde kage i halve og placere de to halvdele mod diamant øvre kanter, montering stramt. Dække hele kagen med glasur og du har et smukt hjerte, uden at skulle købe en særlig gryde!

Sweet potato pie

3 store søde kartofler; skrællet, skåret, og kogt
2 sticks smør
1-1 / 2 kopper sukker
4 æg, slås
1/2 kop kærnemælk
1 tsk vanille
2 hjemmelavede eller pre-made pie skorper

Forvarm ovnen til 300 grader F.

I store skål mask kartofler, mens du stadig varm. Tilsæt smør og bland godt. Rør sukker og æg. Tilføj mælk og vanille, omrøre kombinere. Hæld i pie skorper og bages i 1 time. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

At vælge et græskar til opskrifter

Når du vælger et græskar til en opskrift, skal du vælge en lille, dyb orange-farvede græskar, `s ikke alt for blød eller misfarvet. De mindre græskar har en sødere smag, og er langt bedre til madlavning end de store "jack-o-lanterne" græskar.

Pumpkin Pie

1 (9 inch) ubagte pie crust
3 æg
1 æggeblomme
1/2 kop hvidt sukker
1/2 kop pakket farin
1 tsk salt
1/2 tsk stødt kanel
1/2 tsk stødt muskatnød
1/2 tsk stødt ingefær
1/4 tsk stødt nellike
1-1 / 2 kopper mælk
1/2 kop tunge piskefløde
2 kopper græskar puré

Forvarm ovnen til 425 grader F.

I en stor skål, kombinere æg, æggeblomme, hvidt sukker og brun sukker. Tilsæt salt, kanel, muskatnød, ingefær og nelliker. Gradvist røre i mælk og fløde. Rør i græskar. Hæld påfyldning i tærte shell.

Bages i ti minutter i forvarmet ovn. Reducer varmen til 350 grader F, og bages i yderligere 40 til 45 minutter, eller indtil påfyldning er indstillet.

Pumpkin Cupcakes

Cupcakes ...

2 kopper mel
2 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1/4 tsk muskatnød
1/4 tsk ingefær
1/4 tsk salt
1/2 kop vegetabilsk olie
1-1 / 4 kopper sukker
2 æg
1 tsk vanille ekstrakt
1 kop dåse græskar

Flødeost Frosting ...

3 kopper strøsukker
1 (8 ounce) pakke flødeost
4 spsk smør
1 tsk citronsaft
Gule og røde frugtfarve
Kringle nuggets (stængler)
Grønne gumdrops (blade)

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Beklæd en 12-kop muffin pan med papir bagning kopper. I en stor skål, rør sammen mel, bagepulver, kanel, muskat, ingefær og salt. Sæt blandingen til side.

I en separat skål, rør sammen olie og sukker. Pisk i æggene og rør i vanille ekstrakt.

Hæld de våde ingredienser end de tørre ingredienser og forsigtigt omrøre blandingen, indtil godt kombineres. Rør græskar i dejen, indtil den er grundigt kombineres. Hæld dejen i den forede muffinforme. Bages ved 350 i 20 minutter eller indtil en kniv indsat i midten af ​​en cupcake kommer ren. Cool i pander i 10 minutter og derefter fjerne et rack til afkøling grundigt.

I mellemtiden gør flødeost Frosting. I en mellemstor skål, slå sammen pulveriserede sukker, flødeost, smør og citronsaft indtil glat. Tilføj omkring 12 dråber gul frugtfarve og 4 dråber rød frugtfarve og slå indtil frosting bliver orange.

Frost hver cupcake, og træk en smør kniv fra top til bund for at ligne kamme. Brug kringle nuggets for græskar stængler og skære fladtrykt grønne gumdrops i blade. Gør 12 cupcakes.

Tyrkiet Gravy

5 kopper kalkun lager (eller hønsefond)
1 kop vand
1/4 kop mel
1 tsk fjerkræ krydderier
1/2 tsk stødt sort peber
1/4 tsk selleri salt
1 tsk salt
1 tsk Gravy Master (for farve, ekstraudstyr)

I en mellemstor gryde, bringe kalkun lager i kog. Opløses gradvist mel i vand. Tilsæt langsomt mel blandingen til kalkun lager, under konstant omrøring. Stir i fjerkræ krydderier, peber, selleri, og salt. Kog til den ønskede konsistens.

Holiday madplaner

Leder du efter nemme ferie madlavning tips? Den nemmeste måde at få en fantastisk ferie middag er at få organiseret. Planlæg din menu, lave en komplet indkøbsliste fra menuen, og gøre en madlavning tidsplan for den store dag. Finde ud af hvad du kan gøre før tid for at spare nogle tilberedningstiden (og ovn rum) på ferien.

Vasilij-kage (for nytårsaften)

10 æg, adskilt
2 sticks smør
3 kopper sukker
2 ounce Brandy
3 appelsiner
1 citron
1-1 / 2 spsk vanille
6-1 / 2 kopper selvhævende mel
1/2 kop sesamfrø
1 mønt (indpakket i aluminiumsfolie)

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Pisk æggehviderne til stift. Fløde sammen smør, sukker og æggeblommer; fold ind i hvide. Tilsæt citronskal og saft af appelsiner og citron. Tilsæt cognac og vanilje. Sigt mel og føje den til blandingen. Placer indpakket mønt i dejen. Smør og mel en rund kage pan. Hæld blandingen i gryden. Drys på sesamfrø. Bages ved 350 grader i 60 minutter, eller indtil virksomheden i midten.

Den person, der finder mønten har held og lykke for det kommende år!

Cranberry Raisin Brød

2 kopper sigtet mel
1 kop hvidt sukker
1-1 / 2 tsk bagepulver
1 tsk salt
1/2 tsk bagepulver
1/4 kop smør
1 æg, slået
1 tsk appelsinskal
3/4 kop appelsinjuice
1-1 / 2 kopper gyldne rosiner
1-1 / 2 kopper tranebær, hakkede

Forvarm ovnen til 350 grader F. Grease en 9x5x3 "loaf pan.

Piskeris sammen mel, sukker, bagepulver, salt og bagepulver. Skær i smør, indtil blandingen er smuldrende. Tilsæt æg, appelsinskal, og appelsinjuice; røre at blande og fold i rosiner og tranebær.

Hæld i brødform og bages i 70 minutter eller indtil tandstikker indsat i midten kommer ren. Fjern fra panden; cool på bagerist.

Almond Roca

Almond Roca

2 (12 ounce) pakker halvsød chokolade chips
2 kopper smør
1 £ brun sukker
1 kop slivered mandler, opdelt

Forvarm ovnen til 200 grader F. Smør en 14x18 "bagepapir.

Drys en pakke af chokolade chips på smurt bagepapir. Sted i varm ovn, indtil chips smelter, cirka 5 minutter. Spred smeltede chokolade over bunden af ​​bagepapir. Braklægning.

I en stor tung gryde på medium-høj varme, kombinere smør og brun farin. Under konstant omrøring, opvarmes til 300-310 ° F, eller indtil en lille mængde sirup faldt i koldt vand former hårde, skøre gevind. Fjern omgående fra varmen. Rør 3/4 kop slivered mandler og hæld i gryden oven på smeltet chokolade; sprede blandingen jævnt.

Drys resterende pakke af chokolade, chips over mandel lag. Efter chokolade lag smelter, jævnt fordelt. Drys resterende 1/4 kop mandler i chokolade.

Skær i firkanter, eller lad det hærde og bryde det fra hinanden som skør.

Corn Souffle

2 (15,25 ounce) dåser hele kerne-majs
2 (15 ounce) dåser creamed majs
4 spsk sukker
4 spsk mel
4 spsk mælk
4 æg

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Bland alle ingredienser, og hæld blandingen i en soufflé skål. Bages ved 350 grader F i 1-1 / 4 timer.

Frugt kage pander

Frugt kager kan bages i en række pander - kaffe dåser, ring forme, gryderetter, loaf pander, enhver form metal dåse og rør pander.

Mini Pecan Tarts

1/4 pund smør, blødgjort
1 kop mel
3 ounce flødeost, blødgjort
1 æg
3/4 kop brun sukker
1 tsk vanille
3/4 kop hakkede pekannødder

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Bland smør, mel, og flødeost; bland godt til dannelse af dejen, derefter opdele dej for at gøre 24 bolde. Tryk dejen bolde i mini muffin pander. Bland æg, brun sukker, vanille og hakkede nødder og fylde hvert mini muffin kop ca. 3/4 fyldt med blandingen. Bages ved 350 grader i 20 minutter. Lad afkøle i gryde i fjern derefter 5 til 10 minutter til wire rack til at afkøle helt. Efter afkøling, drys med flormelis.

Halloween Popcorn Balls

1/4 kop usaltet smør
1 (10 ounce) pose miniature skumfiduser
1/4 kop lys brun sukker, fast pakket
3 quarts poppet popcorn
1 kop M & Ms

Smelt smørret i en stor tung gryde over svag varme. Tilføj skumfiduser og brun farin, og rør indtil smeltet. Fjern fra varmen. Hæld popcorn og M & Ms i puljen; kaste godt. Med smurte hænder, form til 2-1 / 2 "kugler. Set på pergament-foret bageplade til tørre. Gør 12 popcorn bolde.

Påske Babka

1/2 kop mælk
1/3 kop vegetabilsk afkortning
1 tsk salt
1/4 kop sukker
1 pakke tørgær
1/4 kop varmt vand
2 æg, pisket
1/2 tsk tørret citronskal
2-1 / 4 kopper mel
1 kop rosiner (sort eller gul)
1/4 kop mandler, hakkede

Skolde mælk i en gryde. Tilføj afkortning, salt og sukker; rør indtil afkortning smeltes og sukker er opløst. Cool indtil lunken. Opløs gæren i lunkent vand; føje til lunken mælk blandingen og bland godt. Tilføj æg og citronskal til mælk blanding. Tilføj mel; slå indtil glat. Dæk og lad stigning i 6 timer.

Punch dejen ned. Tilføj rosiner; ælt indtil glat og elastisk. Generøst fedt brioche pan; drys bunden med mandler. Hæld dejen i gryden. Lad stige uden låg i 20 minutter.

Forvarm ovnen til 425 grader F.

Bag babka i 20 minutter, indtil den er gylden. Fjern fra panden og afkøles på en rist.

Suphganiot

4 kopper selvhævende mel
2 æg
2 (8 ounce) containere yoghurt
2 spsk sukker
1 knivspids salt
2 spsk vaniljesukker
3 quarts olie til friturestegning

Kombiner mel, æg, yoghurt, sukker, salt og vanille sukker i en stor skål. Lad dejen sidde i 30 minutter. Form dejen til kugler med 2 tommer diametre (opskrift bør gøre 6).

Varm olien til 365 grader F i en dyb gryde (eller frituregryde) ved høj varme. Deep yngel dejen i olien. Lad suphganiot cool og dræn på papirservietter.

Hvis du vil, kan du udfylde de donuts med gelé, eller rulle i sukker.

En sød alternativ til Latkes

Selvom det kan være traditionelt at spise stegt mad i løbet Channukah, efter de første par nætter, kan de sædvanlige kartoffel pandekager få temmelig træt. Prøv denne sjove alternativ i stedet. Skræl og kerne 4 Granny Smith æbler. Skær tværs i ¼ tommer tykke runder. Dernæst pisk op et parti af dine foretrukne pandekage dej. (En blanding er fint). Derefter dyppe hver runde, et par ad gangen, i dejen. Varm en halv tomme af vegetabilsk eller raps olie i en stor stegepande over medium høj varme, indtil flimrende. Drop i dejen-coatede æbler, pas på ikke at overcrowd, og yngel, dreje en gang, indtil gyldenbrun på hver side. Fjern til lag køkkenrulle at dræne. Placer derefter i en 200 grad ovnen for at holde varmen, mens du steger resten. Drys med flormelis og server. Gør 18-24 "donuts".

Cranberry Sauce Supreme

1 kop vand
1 kop hvidt sukker
1/2 kop tørret frugt efter eget valg; tern
1 appelsin; skrællet og pureret
1 æble; skrællet, kernehus og skåret i tern
1 pære; skrællet, kernehus og skåret i tern
1 (12 ounce) pakke friske tranebær
1 kop hakkede pekannødder
1/2 tsk salt
1 tsk stødt kanel
1/2 tsk stødt muskatnød

Kog vand og sukker, indtil sukkeret er opløst. Reducer varmen til at simre og tilsæt resten af ​​ingredienserne; røre. Dæk og lad det simre i 30 minutter, eller indtil tranebær brast, under jævnlig omrøring. Fjern fra varmen og lad afkøle til stuetemperatur.

Wassail

6 kopper æblecider
3 kanelstænger
1/4 tsk muskatnød
1/4 kop honning
1 tsk citronskal og / eller orange skorpe eller juice
15-20 hele nelliker

Bring ingredienserne i kog og derefter simre i 10 til 15 minutter. Serveres Wassail med 1 kanelstang i hver kop.

Fyld en kalkun

Fyld brug plads til at udvide under tilberedningen, ikke over-stuff. Ekstra fyld kan placeres i et ildfast fad og kogte separat. Don`t kram kalkun på forhånd for at spare tid, ting det lige før tilberedning. Kog fyld til en temperatur på mindst 165 ° F. Fyld bør fjernes fra Tyrkiet til en separat skål før udskæring.

Chokolade brød budding

2-1 / 2 kopper kubik uaktuelle brød
1 tsk vanille
2 æg
2-1 / 2 spsk kakao
2 kopper mælk
1 tsk kanel
1/4 kop sukker
1/2 kop chokolade chips
salt

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Læg brødet i en runde, buttered, dybt fad pie plade. I en mellemstor skål, piskeris sammen æg, mælk, sukker, en knivspids salt, vanille, kakao og kanel. Tilføj chokolade chips.

Hæld brød og bland forsigtigt. Lad sidde i 15 minutter.
Bages i 30-40 minutter, indtil fast, men ikke tør.

Peanut Butter Kisses

1/2 kop sukker
1/2 kop fast pakket brun sukker
1/2 kop afkortning
1/2 kop jordnøddesmør
1 æg
2 spsk mælk
1 tsk vanille
1-3 / 4 kop mel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
chokolade kys

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Fløde sammen afkortning, sukker og jordnøddesmør. Tilsæt æg, mælk og vanille. Sigt sammen mel, bagepulver og salt; gradvist tilføje til cremet blanding. Blend ved lav hastighed, indtil godt blandet. Form dejen til kugler af teskefulde og rul i sukker.

Bages ved 375 grader i 10-12 minutter. Fjern fra ovnen. Umiddelbart top hver cookie med et kys, trykker godt ned så cookie revner rundt om kanterne. Fjern forsigtigt til rack til afkøling.

Søde Kartofler med Pralines

4 kopper mosede søde kartofler
1/2 kop hvidt sukker
2 spsk vanille ekstrakt
4 æg, slås
1/2 pint tunge fløde
1/4 pund smør
1 kop brun sukker, pakket
1/2 kop mel
1-1 / 4 kopper hakkede pekannødder

Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 2 kvart gryde fad.

I en røreskål, kombinere de søde kartofler, sukker, vanille ekstrakt, æg og fløde. Blend godt, og fordeles jævnt i gryde fad.

For at forberede topping, kombinere smør, brun farin, mel og pekannødder. Bland indtil smuldrende, og drys over sød kartoffel blanding.

Bages i 30 minutter ved 350 grader.

Spaghetti og Øjeæblerne

2 pounds magert hakket oksekød
1-1 / 2 kopper krydret brød krummer
2 spsk ketchup
2 æg
1 spsk frisk basilikum eller 1 tsk tørret
1 (7 ounce) jar pimiento-fyldte oliven
1 (26 ounce) krukke fremstillet spaghetti sauce
£ 1 spaghetti
1 spsk olivenolie

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Bland hakket oksekød, rasp, ketchup, æg og basilikum i en stor skål. Ved hjælp af kød blandingen, dannes omkring 30 små frikadeller.

For at gøre øjne, skal du trykke en oliven i hver frikadelle, pimiento side ud. Placer øjne i en bagning fad, dæk med pasta sauce og bages i 45 minutter.

I mellemtiden koge spaghetti i kogende saltet vand. Hæld vandet fra og skyl spaghetti, og kaste med 1 spsk olivenolie for at forhindre tråde hænger sammen. Sæt det på et fad eller i en stor serveringsskål.

Spoon øjne på spaghetti, oliven opad, og skeen pasta sauce omkring dem.

Candy Cane Cookies

4 kopper mel
1 kop smør
4 tsk bagepulver
1 kop sukker
4 æg, slås
1 tsk vanille
1/4 kop mælk
Red & grøn frugtfarve

Forvarm ovnen til 350 grader F.

I en røreskål Skær smørret i melet. Bland alle resterende ingredienser undtagen frugtfarve. Opdel i 2 dele. Color halvdel med rød frugtfarve, og den anden halvdel med grøn frugtfarve.

Form til kugler. Rul hver bold ind i et bånd og sno sammen en af ​​hver farve i form af en candy cane. Bages på ungreased bagepapir i 10 minutter.

Cranberry Chutney

1/4 kop tørrede abrikoser; finthakket
1/2 kop brun sukker
1/2 kop rosiner
1 kop vand
3 kopper friske tranebær
1 tærte æble; skrællet, kernehus og skåret i tern
1 tsk revet citronskal
1/4 kop frisk citronsaft
1/4 kop krystalliseret ingefær; hakket
1/2 tsk rød peber flager

Kombiner abrikoser, brun farin, rosiner og vand; bring i kog. Reducer varmen til at simre og rør mens ulmende i 5 minutter. Rør tranebær, æble og citronskal; lad det simre i 10 minutter.

Stir i resterende ingredienser lige før du fjerner varme. Kan serveres afkølet eller ved stuetemperatur.

No-Bake Bourbon Balls

1 kop vanille vafler
1 kop pekannødder
1 kop pulveriseret sukker
2 spsk kakao
2 ounce Bourbon
2 ounce hvid majssirup

Placer skiver i en foodprocessor og male indtil fint. Sted i en skål. Tilføj pekannødder i foodprocessor og male indtil fint. Tilsæt de resterende ingredienser og bland godt. Form til kugler, rul i ekstra flormelis, og opbevares i køleskab.

No-Bake Pumpkin Pie

4 ounce flødeost, blødgjort
1 spsk mælk
1 spsk hvidt sukker
1-1 / 2 kopper frosne piskede topping, optøet
1 (9 inch) fremstillet graham cracker crust
1 kop kold mælk
2 (3,5 ounce) pakker øjeblikkelig vanille budding mix
1 (15 ounce) kan fast pakke græskar puré
1 tsk stødt kanel
1/2 tsk stødt ingefær
1/4 tsk stødt nellike

Pisk flødeost, mælk og sukker indtil glat. Røre forsigtigt i pisket topping. Spred på bunden af ​​skorpe.

Hæld mælken i en stor skål, og blandes grundigt i budding mix, græskar, kanel, ingefær og nelliker. Når fortykket, fordelt over flødeost lag. Opbevares i køleskab 4 timer eller indtil sæt.

Kartoffelmos med ristet hvidløg

6 fed hvidløg, pillet
1/4 kop olivenolie
7 kartofler
1/2 kop mælk
1/4 kop revet parmesanost
2 spsk smør
1/2 tsk salt
1/4 tsk stødt sort peber

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Placer hvidløgsfed i en lille gryde, og dryp med olivenolie; dække og bages i 45 minutter eller indtil den er gylden.

Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilføj kartofler; kog dem møre, men stadig fast. Hæld vandet fra, og overførsel til en stor skål.

Føj ristet hvidløg til kartofler. Tilføj mælk, ost, smør, salt og peber. Pisk på medium hastighed mixer indtil glat.

Fruitcake Glaze

Kombiner 1/2 kop sukker og 1/4 kop appelsinjuice i en lille gryde. Varme under konstant omrøring, lige indtil sukkeret er opløst. Pensel over varm fruitcake.

Cranberry Relish

2 mellemstore appelsiner
1 £ friske tranebær
1/4 kop tørrede korender
1-1 / 2 kopper sukker
1/4 kop ristede, slivered mandler; hakket
1/8 tsk stødt kanel

Fint makulere 1 spsk appelsinskal; der er afsat. Skræl og § appelsiner, fjerne frø. Ved hjælp af en foodprocessor, blend appelsin sektioner, tranebær, og korender indtil groft hakket. Rør sukker, mandler, kanel, og reserverede appelsinskal. Opbevares i køleskab i op til 2 uger.

Corn gryderet

1 (15,25 ounce) kan hele kerne-majs, drænet
1 (14,75 ounce) kan creme-stil majs
1 (8 ounce) beholder creme fraiche
1 kop smeltet smør
2 æg, pisket
1 (8,5 ounce) pakke tør majs muffin mix

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Bland alle ingredienser. Bland godt og hæld i en let smurt 9x13 "bradepande. Bages ved 350 grader i 35 til 45 minutter.

Frugt Kager

For den bedste smag frugt kager, gøre dem 3 til 4 uger i forvejen. For en rigere smag, hæld vin eller cognac over kagen før indpakningen.

Stained Glass Cookies

Stained Glass Cookies

3 kopper mel
1-1 / 2 tsk salt
1-1 / 2 tsk bagepulver
1/2 tsk bagepulver
1/2 kop smør
1 kop lys brun sukker
2 spsk mælk
1 stort æg
1/2 tsk vanilje ekstrakt
Multi-farvede Lifesavers
Plastic sandwich poser (en for hver farve Lifesaver)

I en mellemstor skål, kombinere mel, salt, bagepulver og bagepulver; der er afsat.

I en stor skål, fløde sammen smør og brun sukker luftigt. Tilsæt æg, mælk og vanille; bland godt. Rør mel blandingen indtil lige blandet. Cover og opbevares i køleskab dejen i mindst 2 timer eller natten over.

Forvarm ovnen til 375 grader F. Linje bageplader med aluminiumsfolie; der er afsat.

Knib off små stykker af dejen og rul i strimler omkring 1/4 "tyk. Brug til at gøre cookie skitserer på den forberedte bageplader. Klem enderne sammen godt. Tilføj en kryds og tværs i midten af ​​hver skitse med ekstra strimler. Vær kreativ og designe enhver form, du ønsker, så åbninger for vinduerne.

Sortere slik i plastikposer efter farve. Knus dem med et træ køkken hammer eller kagerulle. Brug knuste candy at udfylde åbningerne i cookies.

Hvis du ønsker at hænge cookies på dit juletræ, tykkere dej på toppen og punch et hul med et sugerør før bagning.

Bages i 8 til 10 minutter, indtil let gyldent. Cool helt, så skalle folie. Gør omkring 3 dusin cookies.

Spiselige Skuffen

Her er en stor tip til en spiselig dekoration til dit Halloween bord ...

Makulere candyfloss i tråde og sted omkring dit bord til en spindelvæv effekt. Du kan placere nogle slik 'bugs' i nettet for en tilføjet behandler.

Werewolf Claws

Nonstick vegetabilske spray
10 udbenet kyllingebryst
2 kopper mel
2 æg, pisket
2 kopper krydret brød krummer
1 (12 ounce) kan stort udstenede sorte oliven, drænet
Ketchup
1 salathoved, strimlet

Spray en cookie ark med nonstick spray. Skær kylling i strimler omkring bredden af ​​en bony finger, jo mere skæve bedre.

Placer mel, pisket æg og rasp i tre separate skåle. Støv kylling strimler med mel, dyp dem i æg og rul dem i rasp. Du vil sandsynligvis ikke bruge al melet eller krummer.

Placer strimlerne på bagepapir og stege cirka 5 minutter på hver side, indtil brun. Hvis kyllingen ikke færdig endnu, sænke ovntemperaturen til 350 og fortsætte madlavning for et par minutter mere.

For at gøre fingernegle, skåret oliven i halve på langs. Trim halvdelene i spidse søm former, og læg en på enden af ​​hver kylling strimler. Tryk dem i kylling og, hvis du har brug for hjælp med at gøre dem stick, bruge nogle ketchup som lim. Serveres med strimlet salat.

Vintergækker

3 æggehvider ved stuetemperatur
1/4 tsk creme af tandsten
1 tsk vanille
3/4 kop sukker
1/4 kop chokolade chips

Forvarm ovnen til 250 grader F.

Pisk æggehviderne til bløde toppe form. Tilføj fløde af tandsten og vanille; slå indtil bløde toppe form. Tilsæt sukker 2 spsk ad gangen; slå efter hver tilsætning. Fold i chokolade chips. Kig forbi teskefuld på ungreased bagepapir, og bages ved 250 i 25 minutter. Sluk ovnen og lad cookies inde i 30 minutter.

Bourbon Fruitcake

2 kopper røde kandiserede kirsebær
1-1 / 2 kopper hvid uden kerner rosiner
2 kopper bourbon
1-1 / 2 kopper smør
2-1 / 3 kopper granuleret sukker
2-1 / 3 kopper brun sukker
6 æg, adskilt
4-1 / 2 kopper sigtet kagemel
4 kopper pekannødder
2 tsk muskatnød
1 tsk bagepulver
1/2 kop sigtet kagemel

Kombiner kirsebær, rosiner og bourbon. Dæk og lad
stå natten over. Drain frugt; reservere bourbon.

Fløde, smør og sukker sammen. Tilføj æggeblommer og slog godt. Tilføj 4-1 / 2 kopper mel og bourbon skiftevis til smør blandingen gav godt efter hver tilsætning.

Pisk æggehviderne til stift, men ikke tør. Fold æggehviderne til mel blandingen.

Kombiner 1/2 kop mel, muskatnød, bagepulver og pekannødder. Fold gennemblødt frugter og pecan-mel blandingen i dejen. Drej i en smurt 10-tommer rør gryde foret med smurt bagepapir.

Bages i langsom ovn ved 275 grader i 3-1 / 2 timer. Cool og fjerne fra gryden. Fyld midten af ​​kagen med ostelærred, som er mættet med bourbon. Wrap i aluminiumfolie og opbevares i en tæt dækket beholder køligt.

Fruit Cake Opbevaring

Frugt kager holde godt over en tidsperiode. En indpakning af aluminiumsfolie eller plastfolie er effektiv til opbevaring kager. Altid kølig kage først.

En Saucy Åbenbaring

Vidste du, at sukker toughens tranebær skind hvis tilsat før de blødgøre? Husk det, hvis du planlægger at lave en sukkersødet kogt tranebær sauce i år: Kog tranebær i væsken opfordret til i din opskrift, indtil de pop Tilsæt sukker sidst og rør (hvilket normalt sker i cirka 5 minutter.) indtil den er opløst.

Dragens Blood Punch med Creepy Ice

Æblesaft
Cranberry juice
Ginger ale
Ny gummihandske
Rød frugtfarve
£ 1 kaffe kan
Vand

For at gøre hånden, fylder en ny gummihandske med vand.
Bind ved håndleddet med snor og fryse en eller to dage. Unmold.

For at gøre en base for hånden, udfylde en en-pund kaffe kan om 1/3 fuld med vand. Sæt hånden og fryse indtil virksomheden.

For at gøre det punch, bland lige dele af æblet og tranebærsaft og ginger ale. Opbevares i køleskab. Når klar til at tjene, placere halvdelen af ​​blandingen i punch skål.

Indsæt hånd is skimmel i midten. Fyld skålen med resterende punch.

Holiday Mashed Potatoes

£ 3 kartofler
1 (8 ounce) pakke flødeost
1/4 kop smør
1/2 kop creme fraiche
1/2 kop mælk
2 æg, let pisket
1/4 kop løg, hakket
1 tsk salt
strejf af peber

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Cook og mask kartofler. Tilføj flødeost og smør. Pisk indtil smeltet, tilsæt derefter creme fraiche.

Bland æg, mælk og løg sammen. Tilføj til kartofler med salt og peber. Pisk til det er luftigt.

Kog i en 2 kvart fad i 45 minutter.

** Disse kan også fremstilles en dag forude, bare forberede op til det punkt, bagning, dække godt og sættes i køleskabet. Når du ønsker at tjene det bare pop det i ovnen.

Halloween Pumpkin Cake

2 pakker (18,25 ounce hver) Devil`s mad kage mix, dej fremstillet ifølge pakke retninger.

1/2 tsk rød frugtfarve
1/2 tsk gul frugtfarve
2 containere (16 ounce hver) hvid frosting
En 3-tommer runde cookie
1 tall grøn offerfund stearinlys

Bag kagedejen i to Bundt pander ifølge pakke retninger. Lad køle lidt, derefter fjerne fra pander og køle begge kager helt af på en rist.

Mens kager afkøling kombinere rød og gul frugtfarve med den hvide frosting, blanding indtil frosting vender lyse orange, justere farve, hvis det er nødvendigt. Placer 1 i den afkølede kager flade side op på en tjener fad og frost toppen. Placer den anden kage højre side op på toppen af ​​den første kage; linje op kammene så kagen ligner en græskar.

Placer cookie over hullet i toppen af ​​kagen og frost cookien og kagen let med den orange frosting, så sørg er stadig synlige kammene. Placer stearinlys på toppen af ​​kagen, som en stilk.

Hvis du ønsker at slå din græskar til en jack-o-lanterne, kan du dekorere kagen med slik, eller rør en mørk-farvet frosting at gøre et ansigt.

Halloween ansigt makeup

2 spsk fast forkortelse
5 spsk majsstivelse
5 dråber flydende opvaskemiddel
4 til 6 dråber frugtfarve

Bland afkortning og majsstivelse indtil cremet. Tilsæt flydende sæbe og bland godt. Tilføj frugtfarve og bland for at få den farve, du ønsker.

Brain Surgery Salad

2 små æsker lime Jello
1 (16 ounce) kan frugt cocktail
2 kirurgisk eller gummihandsker

Forbered Jello efter pakkens anvisninger. Overførsel til et kuppelformet form, såsom en skål.

Tøm frugt cocktail og føje den til Jello når det handler om halvvejs indstillet.

Når Jello er helt indstillet, unmold det på et fad, og drapere de kirurgiske handsker på hver side.

Pumpkin Roll

3 æg
1 kop sukker
2/3 kop fast pack græskar puré (ikke pie mix)
1 tsk citronsaft
3/4 kop mel
2 tsk stødt kanel
1/2 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 tsk stødt ingefær
1 kop hakkede pekannødder
1 kop pulveriseret sukker
1/2 tsk vanilje ekstrakt
4 spsk smør
8 ounce flødeost

Forvarm ovnen til 350 grader F.

Smør og mel en jellyroll gryde.

I en røreskål, slå æg på høj i fem minutter. Gradvist tilføje hvidt sukker, græskar, og citronsaft. Tilføj mel, kanel, salt, bagepulver og ingefær. Spred dejen jævnt i gryde. Drys pekannødder jævnt på toppen, og tryk let i dejen.

Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil den springer tilbage ved berøring. Løsnes kanterne med en kniv. Vend ud på to viskestykker, der er blevet drysset med flormelis. Rul kage, og lad afkøle i ca 20 minutter.

For at gøre fyldet blandes pulveriseret sukker, vanille, smør og flødeost sammen indtil glat.

Rul græskar kage, når cool, og spredes med påfyldning. Re-roll, og skubber den viskestykke. Rul lange ark vokspapir. Sæt græskar roll på vokspapir. Støv græskar rulle med flormelis. Twist ender af voksbehandlet papir som et stykke slik. Sæt græskar roll i køleskabet og chill natten over. Før udskæring, støv med pulveriserede sukker. Serveres afkølet.

Påske Reder

1 (12 ounce) flødekaramel chips
1/2 kop jordnøddesmør
1 kop peanuts
5 ounce Kinesisk tørrede nudler

Smelt flødekaramel chips, tilsæt jordnøddesmør og blend godt. Tilføj jordnødder og kinesiske nudler; røre. Form blandingen i reder på et bagepapir, der er blevet dækket med voks papir. Chill i køleskab indtil fast. Fyld med gelé bønner, M & M s eller andre farverige påske slik.

Gløgg (ferie vin)

2 flasker rødvin
1 kop smuttede mandler
1 kop rosiner
1 stick kanel
10 hele kardemomme
5 fed
1 stk ingefær
12 klumper sukker
1 pint brandy

Bind rosiner, mandler og krydderier i et osteklæde taske; tilføje taske til vin og bringe til ulmende, men ikke koge. Fjern pose krydderier.

Dernæst tager en "Gløgg Grill" (eller en hvilken som helst stykke metal mesh
eller si), og placer det over panden, der indeholder vin. Placer sukkerknalder på grillen. Hæld cognac i løbet af sukker og som sukkeret absorberer spiritus, satte ild til den. Som sukker smelter, sat ud flamme og dump resterende sukker i skålen. Serveres i forvarmet krus eller glas kopper med et par rosiner og en mandel eller to i hver kop.

Elf Candy

Denne opskrift kommer fra Maddymoo, der oprindeligt var udgivet i Madlavning-tip forum ...

1 pound of white chocolate bark
1-1/2 cups marshmallows
1 cup Rice Krispies
2 cups Christmas m&m's

Melt bark. Add cereal and marshmallows; stir until well combined. Add m&m's and stir until combined thoroughly. Spread on a greased cookie sheet and refrigerate until hard. Break into pieces.

How much Turkey?

When buying a turkey, purchase one pound of turkey per person to be served. This formula allows for the holiday meal plus a little left over for the prized turkey sandwich.

Vampire Fangs in Blood

8 large Red Delicious apples
1/4 kop citronsaft
1 spsk sukker
1 (10 ounce) jar strawberry or cherry sauce

Wash, peel and core the apples. Then cut each apple into 8 pieces. Dip the cut apples into the lemon juice to prevent them from turning brown.

To prepare the fangs, cut the apple slices into long, narrow triangles, making pointy toothlike shapes. Redip them in the lemon juice and lightly sprinkle them with sugar.

Arrange the fangs on a serving platter with the strawberry dipping sauce in the middle. Make sure you splatter some of the "blood" over the fangs.

Fruit Cake Doneness Test

The most sure testing method to tell if fruitcake is done, is to touch the top of the cake; if done, it should spring back readily.

Carrot Cake with Cream Cheese Frosting

2 kopper mel
2 tsp baking powder
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
2 tsp Cinnamon
1 cup Vegetable oil
1-1 / 2 kopper sukker
4 eggs
3 cups grated carrots
1 cup walnuts, coarsely chopped
Cream Cheese Frosting, recipe below

Forvarm ovnen til 325 grader F.

Grease and flour two 9" round cake pans.

Sift together flour, baking powder, soda, salt, and cinnamon.

Using 2/3 of the sugar, add gradually to the oil, beating well after each addition; set aside. Beat eggs until light; add remaining sugar and mix well. Slowly add egg mixture to oil mixture, continue beating until the mixture is smooth and fluffy.

Gradually stir in the sifted dry ingredients until well combined. Add carrots and nuts. Bland godt.

Pour into prepared pans and bake for 60-65 minutes, until cakes are golden brown and the tops spring back when lightly touched. Let cool for 20 minutes, then invert onto baking rack. Once the cakes are completely cool, spread icing between layers, then ice top and sides.

Cream Cheese Frosting

8 ounces cream cheese
3 Tbsp vegetable oil
3-1/2 cups sifted powdered sugar
Knivspids salt
1 teaspoon vanilla

Cream the cheese. Blend in oil and vanilla. Gradually add powdered sugar and salt until smooth and spreadable. Spread on cooled cake.

Sweet & Sour Cranberry Relish

3 cups cranberries
1-1 / 2 kopper appelsinjuice
1 cup apples; thinly sliced
1/2 cup golden raisins; chopped
1 Tbsp orange zest; thinly sliced
1 cinnamon stick
8 whole cloves
2-1/2 Tbsp red wine vinegar

In a large saucepan, combine all ingredients except the vinegar. Bring to simmer, stirring to combine. Cover, reduce heat to low and cook until cranberries burst and mixture thickens slightly, about 10 minutes.

Remove from heat, stir in vinegar and cool. Cover and refrigerate overnight.

Pumpkin Pies

Make your pumpkin pies ahead of time. Cool on a rack. Without wrapping, place in freezer just until frozen. Remove and wrap in aluminum foil or heavy duty plastic wrap and return to the freezer. Can be kept up to 4 to 6 months. Thaw at room temperature, or to heat baked pies, unwrap and let stand for 30 minutes; heat in 350 degree oven just until warm.

Precooking Turkey

To save time, prepare your turkey ahead of time, slice the roasted turkey and place it in a foil-lined pan. Spoon chicken broth over the turkey to prevent drying. Cover with foil and refrigerate. Reheat in foil covered pan in 350°F oven until hot.

Eyeball Punch

2 quarts red Kool-aid
1 liter 7-up or Ginger Ale
1 batch jello jigglers (prepared and set) in 11x14 pan
20-30 green grapes peeled or cut in half

Before serving cut jello jigglers into long thin strips. Combine kool-aid and 7-up in a punch bowl. Add jiggler strips and grapes and serve.

***Beware of the grapes if you are serving this to little ones. Might be a potential choking hazard.

Cranberry Pecan Crumb Cakes

For the cake...
1 stick unsalted butter; room temperature
1 cup granulated sugar
3 æg
2 cups sifted flour
1 tsk bagepulver
1 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1 kop creme fraiche
1/2 cup dried cranberries

For the topping...
3/4 cup light brown sugar, packed
1 Tbsp flour
1 tsk kanel
2 Tbsp cold unsalted butter, cut into pieces
1 cup coarsely chopped pecans

Forvarm ovnen til 350 ° F. Grease mini-muffin pans, or line them with paper liners.

Cream the butter until smooth. With the mixer running, slowly add the sugar until mixed. Add the eggs and mix until the mixture is light and fluffy.

Sift together the sifted flour, baking soda, baking powder, and salt. Working in batches, add the flour mixture to the butter-sugar mixture, alternating with dollops of sour cream. Mix in the cranberries. Pour or spoon the batter into the prepared cups, filling them no more than 3/4 full.

To make the topping, combine the brown sugar, flour, and cinnamon in a medium bowl. Add the butter pieces and, using your fingertips, pinch the ingredients together into a sandy, crumbly mixture. Add the pecans and blend well. Sprinkle the mixture over the cakes. Bake until risen and browned, 20 to 25 minutes. Let cool 10 minutes in the pan.

Makes 40-60 mini cakes.

Pinwheel Cookies

1 kop smør, blødgjort
1-1 / 2 kopper sukker
1-1/2 tsp baking powder
1/2 tsk salt
1 stort æg
1 tsk vanille ekstrakt
1/2 tsp peppermint extract
2-1 / 2 kopper mel
Red paste food coloring

In a large mixing bowl beat butter with an electric mixer on medium speed for 30 seconds. Add the sugar, baking powder and salt; beat until combined. Beat in the egg, vanilla and extract until well combined. Stir in flour until just mixed.

Divide dough in half. Tint one portion of the dough with paste food coloring. Knead coloring into dough until well mixed. If dough is too sticky to handle, wrap each half in waxed paper or plastic wrap and chill about 1 hour or until easy to handle.

On a lightly floured surface, roll each color of dough into a 12x8" rectangle. Using a large spatula and your hands, place one rectangle on top of the other. Press down gently with your hands to seal. Starting from a long side, tightly roll up jelly-roll style. Wrap the dough in waxed paper or plastic wrap. Chill at least 2 hours or until firm.

Using a sharp knife, cut log into 1/4-inch slices. Place slices about 1-inch apart on an ungreased cookie sheet.

Bake in a 375 degree F oven for 8 to 10 minutes or until edges are firm and lightly browned.

Cool on cookie sheet for 1 minute. Transfer cookies to a wire rack to cool completely.

Pumpkin Cakes in a Pinch

Af Jennifer G

Perfect for the holiday season, this pumpkin cake recipe requires minimal preparation time because it is not from scratch (though it tastes 100% homemade). Simply add one standard-size can of baking pumpkin (any brand) to one box of cake mix (any brand, any variety). Stir pumpkin and cake mix together until well blended and bake to the instructions on the cake mix box. Depending on your oven, pan and altitude, the pumpkin cake usually requires the longer time suggestion from the box. If you are at a high altitude or baking in a deeper pan, you might consider baking for a few minutes longer than the box suggests. Before removing from the oven, test your cake with a toothpick to make sure it is done. Stick the toothpick into the center of the cake. If it comes out clean, you will know the cake is done.

Though spice cake traditionally pairs with pumpkin, other cakes also taste wonderful baked this way. Try devil's food or vanilla for some variety. Using pumpkin, your box cake or cupcakes will come out of the oven and stay moist for days. This is one recipe you will love to pass on!

Cranberry Squash

If you are looking for something different to serve this Thanksgiving, why not try cranberry squash. This simple dish goes great with turkey and stuffing. Cut a butternut squash in to four pieces. Make sure you remove the skin and the seeds (save the seeds for baking as a snack). Pierce the squash with a fork in numerous places. Open a can of cranberry sauce and cut it in to slices. Set the slices in a baking dish. Place your squash, cut side down, overtop of the cranberry sauce. Cover with tin foil and cook for 45 minutes at 375 degrees F. Then remove the tin foil and flip the squash over. Cook without the tin foil for another 15 minutes. Spoon the cranberry sauce over the squash and serve hot.

Pumpkin Sauce

Pumpkin sauce makes a great spread for any type of toast. It is plentiful in the fall and you can jar it after you make it. Take out a large bowl and add one and a half cups of canned pumpkin. Stir in a quarter of a cup of chunky applesauce, and two tbsp. of honey. Add one and a half tsp. of lemon juice, two shakes of nutmeg, two shakes of ginger, and two shakes of cinnamon. Stir until completely combined. Use immediately or refrigeratorate for use later on.

Tip: This sauce can also be served as a side dish for leftover turkey.

Snow Candy

This recipe is from Maddymoo, originally posted in the Cooking-tips forum...

1 pound white almond bark
1 cup peanuts
1-1/2 cups Rice Krispies
1-1/2 cups marshmallows
1 tsp peanut butter (optional)

Melt chocolate and add remaining ingredients. Stir until well combined and drop by teaspoonful onto waxed paper. Store in covered tins.