Lavt fedtindhold, lavt Carb Holiday Party Opskrifter

Lavt fedtindhold, lavt Carb Holiday Party Opskrifter

Bland dine ferie opskrifter ved at tilføje i nogle sunde lavt fedtindhold og lav Carb valg. Sunde indstillinger kan være både velsmagende og sjov og vil ofte blive opdaget af pickiest af gæster. Spise sundt i feriesæsonen kan hjælpe dig med at holde på din kost plan og gøre for en festlig menu, der er nærende og lækre.

Sund ferie Eating Tips

Tilbyde dine gæster en fedtfattig og lav Carb appetitvækker er en fantastisk måde at tilbyde dem lækre godbidder mens pasning deres kost. Normalt appetitvækkere er fuld af fedt og fyldt med kulhydrater. Pindemadder baseret på pâte Sucree med højt fedtindhold toppings er traditionelle på ferie sammenkomster, men overveje at bruge asiatiske og middelhavsinspirerede retter, der vil behage dit publikum og skære fedt og kulhydrater.

En anden måde at gøre opskrifter lavt fedtindhold og kulhydrater er at bruge substitutioner.

  • I stedet for at bruge opskrifter med tartlet skaller, bruge opskrifter, der omfatter romaine blade.
  • Swap ud brød og chips til friske grøntsager, så de carbs fra brødet ville blive fjernet.
  • Ud over at prøve nye opskrifter, der er enten fedtfattig eller lavt i kulhydrater, kan du tilføje i flere frugter eller grøntsager, tilbyde dine gæster saucer eller dips på siden og tjene poster uden masser af smør eller olie.

Low Fat og Low Carb Holiday Opskrifter

Prøv disse sunde opskrifter til din næste ferie fest.

Asian salat i Romaine Cups

Denne opskrift tjener fire og fungerer godt for en appetitvækker samt en salat selvfølgelig.

Ingredienser

Salat

  • 8 blade fra en Romaine hjerte
  • 2 gulerødder
  • 2 stilke af selleri
  • 1 kop babymajs
  • 2 forårsløg
  • 2 kopper bønnespirer
  • 2 spsk ristede jordnødder hakkede

Dressing

  • 2 spsk glat jordnøddesmør
  • 3 spsk limesaft
  • 3 spsk kokosmælk
  • 2 spsk fiskesauce
  • 1 spsk sukker
  • 1 spsk frisk revet ingefær
  • ¼ teskefuld rød karry pasta.

Vejledning

  1. Vask salatblade og hold dem i dit køleskab dækket med et fugtigt stykke køkkenrulle, så de ikke visne.
  2. Julianne gulerødder og selleri
  3. Skær babymajs i halve på langs
  4. Skær forårsløg fint på en diagonal
  5. Læg alle de skiver ingredienser og bønnespirer i en skål
  6. Toss ingredienserne sammen
  7. Fordel kastede salat mellem salatblade
  8. Tilføj alle de dressing ingredienser i en skål
  9. Pisk indtil glat
  10. Kjole hver Salat
  11. Top med de hakkede jordnødder

Aїoli

Dette tjener seks og kan anvendes som en dip til friske grøntsager eller som krydderi til en sandwich.

Ingredienser

  • 4 store fed hvidløg
  • 2 æggeblommer
  • 1 ¼ kopper olivenolie
  • 2 spsk citronsaft
  • salt og peber
  • Et udvalg af afskårne veggies herunder, men ikke begrænset til, gulerødder, selleri, peberfrugt, radiser og blancherede grønne bønner.

Vejledning

  1. I en foodprocessor hakkekød hvidløg
  2. Tilføj en knivspids salt
  3. Fortsæt med at behandle, indtil hvidløg bliver en pasta
  4. Tilsæt æggeblommer
  5. Processen indtil glat
  6. Langsomt støvregn olien ind i hvidløg pasta.
  7. Tilsæt citronsaft
  8. Smag til salt og peber

Tzatziki

Denne opskrift tjener 12 og er perfekt til at tilbyde som et første kursus salat.

Ingredienser

  • 2 store agurker
  • 2 ½ kopper græsk yoghurt eller anstrengt almindelig yoghurt
  • 3 fed hvidløg knust
  • 1 spsk frisk dild hakket fint
  • 1 spiseskefuld olivenolie
  • Salt og peber

Vejledning

  1. Riv agurkerne i en skål foret med en ost klud eller papirhåndklæder
  2. Klem så meget vand ud af agurker, som du kan
  3. I en skål tilsæt yoghurt og agurker
  4. Rør hvidløg, dild og olivenolie
  5. Tilsæt salt og peber efter smag
  6. Opbevares i køleskab indtil den er klar til at tjene
  7. Pynt med cayenne eller paprika
  8. Serveres med friske eller dampede grøntsager

Muslinger med pesto

Mange familier gør det til en tradition at have fisk og skaldyr på Thanksgiving eller juleaften. Selvom denne opskrift har brødkrummer i det er der kun 17 gram kulhydrater. Det tjener fire.

Ingredienser

  • 2 pounds af muslinger
  • 6 spsk frisk basilikum
  • 2 fed hvidløg knust
  • 1 spsk ristede pignoli nødder
  • 2 spsk friskrevet parmesan ost
  • ½ kop olivenolie
  • 2 kopper brødkrummer
  • Salt og peber

Vejledning

  1. Forbered muslingerne ved at rense dem og fjerne eventuelle skæg.
  2. Læg muslingerne i en gryde og kog dem ved kraftig varme i tre til fire minutter ryster potten lejlighedsvis
  3. Kassér alle muslinger, der ikke åbner
  4. Gem væsken.
  5. Hæld væsken i en kasserolle og reducere indtil det er en spiseskefuld fuld.
  6. Hæld væsken i din foodprocessor med basilikum, hvidløg, pignoli og parmesan.
  7. Proces indtil finthakket
  8. Tilsæt rasp og olivenolie
  9. Proces indtil godt blandet
  10. Åbn muslingerne smide de tomme skaller og løsne dem i deres skaller
  11. Dæk hver musling med pesto brød crumb blanding
  12. Varme under slagtekyllinger på høj indtil krummer er sprøde og muslingerne er opvarmet igennem.

For at gøre dette måltid lidt heartier og egnet til en entree, tilføje i nogle hele hvede pasta og server med frisk fuldkornsbrød til dypning. Der er ikke behov for smør eller olie på brødet, da væsken fra muslingerne gør for en perfekt dypning sauce.

Slut af med en lækker Holiday Dessert

Desserter behøver ikke at være kompliceret eller fyldt med fedt for at være lækkert. Køb en engel mad kage, som er fedtfattig og serveres med lys flødeskum og frisk frugt. Det er simpelt, elegant og vil tilfredsstille dine gæster uden at tilføje ekstra fedt eller uønskede kalorier til deres kostvaner.