Kål Rolls opskrift

Kål Rolls opskrift

Kål ruller opskrift er en sjov alternativ til din sædvanlige middag fair. De er en fantastisk måde at få dine børn til madlavning og er en lækker måde at få kål i din kost.

Rulle med det

Kål ruller er en del af komfort fødevarer gruppe. De er en af ​​de fødevarer som regel lavet med mormors opskrift fra det gamle land, og de ofte bringer med sig minder fra familie middage. Fordi konstruktionen del af kål ruller opskrift er en gentagen opgave, de er som regel lavet af grupper af mennesker. Det er ikke usædvanligt, at kål ruller skal rulles af børn, mor, far, og hvis et andet, der kan være talte i udlån en hjælpende hånd. Det er ikke en vanskelig opgave, bare kedelig og sjovere, hvis delt.

Det faktum, at præparatet er sjovere, når det gøres af alle tjener kun til at dybere forankre Kåldolmer opskrifter ind i sindet som en komfort mad. Når du tager den gamle opskrift og vis dine børn, hvordan det blev gjort tilbage, når du var barn, er du undervise en tradition og fastholde komfort del af måltidet. År fra nu, når dine børn lære deres børn, hvordan man laver kål ruller, bliver de passerer langs ikke bare en opskrift men varmen af ​​familien kærlighed, der styrker en forbindelse til fortiden, en uvurderlig ting i disse dage af fjerntliggende familier.

Skønheden i Alsidighed

Mens de traditionelle kål ruller opskrift opfordrer til hakket oksekød, er det ikke usædvanligt at have middagsgæster, der ikke spiser kød eller i det mindste, oksekød. I mine år nyder kål ruller, har jeg oplevet en lang række af dem. De kan gøres med den sædvanlige hakket oksekød, lammekød, svinekød, kalkun, kylling og endog sauterede portobello svampe.

Da kål ruller er en del af bonde mad tradition, er det ikke ualmindeligt at finde dem fyldt med rester af uendelig række. Fyldet var ofte en måde at bruge fødevarer, der ellers ville have været spildt. Dette er en fantastisk måde at tilføje sunde grøntsager, ligesom kål, grønkål og blomkål til dit måltid.

Kål Rolls opskrift

Denne opskrift gør otte ruller, som bør være nok til at brødføde fire personer. Da kål ruller er næsten bedre næste dag, kan du ønsker at gøre mere.

Saucen

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 stort løg i tern
  • 2 14-ounce dåser af tern eller knuste tomater
  • 3 fed eller hvidløg hakket
  • 2 kopper vand

Vejledning

  1. Varm olien i en stor gryde over en lille flamme.
  2. Tilsæt løg og sved dem indtil gennemskinnelig. Svedende er, når du koge løgene over en lille flamme. Rør dem lejlighedsvis at holde dem fra caramelizing. Når løgene er gennemsigtige gå videre til næste trin.
  3. Tilsæt hvidløg og varme, indtil duftende.
  4. Tilsæt tomater og vand og bring simre.
  5. Simre i mindst femten minutter.

Den Kål Rolls

Ingredienser

  • 8 store kålblade
  • 1 stor gryde med kogende saltet vand
  • 1 1/2 pounds af hakket oksekød eller hakket kød du kan lide
  • 1 mellemstort løg i tern
  • 1 spsk salt
  • ½ tsk stødt peber
  • 2 tsk oregano
  • 2 tsk basilikum
  • 1 tsk timian
  • 3 fed hvidløg hakket
  • 1 æg, slået
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 kop kogte ris

Vejledning

  1. Placer kålblade i kogende saltet vand i tre minutter eller indtil de er møre.
  2. Fjern bladene fra vandet og lad dem afkøle.
  3. Hvis stilken af ​​bladet er meget tyk, forsigtigt skære det ud forlader så meget af bladet intakt som muligt.
  4. Bland hakket oksekød, løg, salt, peber, krydderurter, hvidløg, æg, tomatpuré, og ris.
  5. Kombiner grundigt.
  6. Adskil oksekød mix i otte lige store portioner.
  7. Anbring en portion på toppen af ​​en af ​​de kålblade og rul blad indtil oksekød lige netop er dækket.
  8. Fold i siderne og rul til enden af ​​bladet.
  9. Gentag for hvert blad.
  10. Læg kål ruller, søm nedad, i saucen.
  11. Dæk og lad det simre i en time.

Hvis du vælger at bruge hakkede portobello svampe i stedet for kød, skal du sørge for at sauter svampe, indtil de er møre først.