Hvad er Spirulina?

Spirulina, som er en type af mikroskopisk blå-grønne alger, vundet popularitet som et kosttilskud på grund af dets høje indhold af vitaminer og mineraler. Det er også en værdifuld kilde til protein, da det indeholder mere af dette næringsstof end kød og soja kombineres.

Spirulina for High Protein Diets

Den komplette protein, der findes i spirulina udgør mellem 55 og 77 procent af den tørre vægt af denne alge. Den omstændighed, at det er komplet betyder, at det indeholder alle de essentielle aminosyrer. Til sammenligning protein kun udgør 27 procent af kød og 34 procent af soja. Trods indeholder et komplet protein, spirulina indeholder mindre mængder af de følgende 3 aminosyrer end æg, kød og mælk:

  • Cystein
  • Lysin
  • Methionin

Med hensyn til proteinindhold, kan bælgplanter ikke sammenlignes med spirulina, da de omfatter en meget mindre beløb. Det høje indhold af protein gør spirulina et ideelt kosttilskud til dem, der ønsker eller har brug for at følge et højt proteinindhold kost. Proteiner skabe en følelse af mæthed, og dermed reducere mængden af ​​mad, du skal spise. Ved at følge en kost, der er rig på proteiner, vil du være i stand til at slippe af med de ekstra pounds meget nemt.

Essentielle fedtsyrer indeholdt ved Spirulina

Dette kosttilskud omfatter en bred vifte af essentielle fedtsyrer:

  • AA (arachidonsyre)
  • ALA (alfa-linolensyre)
  • DHA (docosahexaensyre)
  • EPA (eicosapentaensyre)
  • GLA (gamma-linolensyre)
  • LA (linolsyre)
  • SDA (stearidonsyre)

Disse omega-3 og omega-6 fedtsyrer kan ikke syntetiseres af kroppen, så kosten er den eneste kilde. Nogle af dem, såsom DHA og EPA anvendes som behandlinger for depression, mens andre er nødvendig til behandling af inflammation. Ud over, at mange essentielle fedtsyrer har antioxidative egenskaber og spiller også en vigtig rolle i vægttab proces.

Mineral og vitamin indhold Spirulina

Spirulina er rig på vitaminer og mineraler, et faktum, der gør det til en meget effektiv kosttilskud for alle, der lider af et næringsstof mangel. Vitaminerne af denne alge omfatter:

  • Vitamin A
  • Vitamin B-kompleks
  • Vitamin C
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K

Husk, at ikke alle disse vitaminer er vandopløselige, så der er en risiko for toksicitet. Som nævnt før, spirulina indeholder også en lang række mineraler:

  • Bor
  • Calcium
  • Chloride
  • Chromium
  • Kobber
  • Germanium
  • Jod
  • Jern
  • Mangan
  • Magnesium
  • Molybdæn
  • Fosfor
  • Kalium
  • Selen
  • Natrium
  • Zink

Spirulina synes at være særligt rige på kalium, men de andre mineraler er også fundet i betydelige mængder, der er effektive til behandling af mangler.

Bivirkninger af Spirulina

Mennesker, der lider af phenylketonuri bør ikke bruge spirulina. En af de aminosyrer, der findes i denne alge, nemlig phenylalanin ikke kan metaboliseres i mennesker med denne stofskiftesygdom. På grund af dette faktum, vil aminosyren ophobes i hjernen, i sidste ende fører til skadelige virkninger.

Spirulina kan også udgøre en sundhedsrisiko for mennesker, der lider nyre- eller leversygdomme. Når dette kosttilskud forbruges i store mængder, kan det høje indhold af vitaminer og mineraler føre til toksiske reaktioner. Microcystins er giftstoffer, der undertiden findes i spirulina. Selvom disse toksiner er meget sjældent til stede, når de indtages, skaber de aflejringer i leveren, hvilket fører til leverkræft eller andre sygdomme, der påvirker dette organ.