Hvad er mættede fedtsyrer?

Hvis du donâ € ™ t vide noget om fedtsyrer, ita € ™ s vigtigt at uddanne dig selv, i det mindste, mod farerne ved mættede fedtsyrer (og fordelene ved andre typer af fedtsyrer). Der er dybest set fire hovedtyper af fedtstoffer, der forbruges. Disse er: monoumættet, polyumættet, mættede og trans-fedtsyrer.

Hvad er mættede fedtsyrer?

Mættede fedtsyrer er fedtstoffer, der ikke indeholder nogen dobbeltbindinger mellem carbonatomerne, så det er mættet med hydrogen. Dette er den tekniske terminologi. Det vigtige ting at huske er, at mættede fedtsyrer er fedt, der ikke kan nedbrydes i kroppen og derfor samle på steder i kroppen og få gemt. Som mættet fedtsyre indsamler i kroppen, det skaber ravage og forårsager skadelige sundhedsspørgsmål.

Nogle eksempler på mættede fedtsyrer er: laurinsyre, myristinsyre, palmitinsyre og stearinsyre. Disse mættede fedtsyrer kan findes i visse fødevarer valg, der bør begrænses eller helt undgås.

Hvor er mættede fedtsyrer findes?

Din krop allerede indeholder mættede fedtsyrer og i det væsentlige ikke behøver nogen mere fra eksterne kilder. Men medmindre du laver en dramatisk ændring i din kost for at fjerne alle mættet fedt, de er svære at undgå. En dramatisk ændring i kosten er ikke en nødvendighed, når du er klar over dine spisevaner og være opmærksomme på ingredienserne i, hvad du spiser. Det centrale er at begrænse din samlede indtag af mættede fedtsyrer og vælge de sunde typer fedtstoffer i stedet.

Nogle fødevarer, som du kan arbejde for at undgå, er:

  • sødmælk
  • fedt kød
  • kakaosmør
  • palme og kokos olier
  • fløde
  • smør
  • is lavet med sødmælk
  • visse oste

Hvad sker når du spiser for mange mættede fedtsyrer?

Spise for mange fødevarer med et højt indhold af mættet fedt kan forårsage højt kolesteroltal, åreforkalkning, hjertesygdomme, slagtilfælde og andre skadelige sundhedsmæssige problemer. Hvis du bliver bekymret over de fedtstoffer, du har gemt i din krop og vil have dig selv kontrolleres for helbredsproblemer, kan du anmode om en lipid test fra din læge.

En lipid test vil måle triglycerider og kolesterol i blodet. Dette vil give dig og din læge en god indikation af de gode og dårlige kolesteroltal stede. Hvis dine LDL kolesterol niveauer er høje, er der måder at sænke dem.

Hvordan man undgår mættede fedtsyrer

Ud over at holde din mættet fedt indtag til under 7% af din daglige kalorie godtgørelse, kan du spise flere fødevarer med et â € ~goodâ € ™ fedtindhold. Nogle eksempler er:

  • øge dit daglige indtag af frisk frugt og grøntsager
  • holde sig til fedtfattige mejeriprodukter
  • forbruge magert kødprodukter
  • spise fisk et par gange om ugen
  • indtager fuldkorn
  • anvende olier som raps i stedet for tropiske olier

Der er andre måder at sænke det dårlige kolesterol i blodet så godt. Udøve regelmæssigt, og gå i et hurtigt tempo mindst tre gange om ugen. Du kan også tage en fiskeolie supplement til at øge de essentielle fedtsyrer og hæve HDL niveauer, eller gode kolesterol i kroppen.