Grundlæggende Brændt Kylling

Print 3x5

Ingredienser til Basic stegt kylling

Ristning kylling gør kylling stjernen i måltidet.

  • 1 ristning kylling, 5 til 6 pounds
  • Havsalt og frisk krakket sort peber
  • 1 citron, halveret
  • 1 selleri stilk, halveret
  • 1 løg, kvarte
  • 1 gulerod, halveret
  • 1 bundt timian
  • 1 bundt rosmarin
  • Flere salvieblade

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 425 grader.
  2. Skyl og tør kylling. Drys havsalt og peber på indersiden af ​​hønen.
  3. Stuff resterende ingredienser i kyllingen hulrum.
  4. Truss kylling og sted i en bradepande.
  5. Stege ca. 90 minutter, indtil et termometer i den tykkeste del af låret læser 165.
  6. Tag kyllingen ud af ovnen og lad den stå, overdækket med folie i 30 minutter før udskæring.