Græsk salat Opskrifter

Græsk salat Opskrifter

Græske salater er en stor ændring af trit fra de sædvanlige almindelige salater. Med tilføjelsen af ​​oliven, bliver det en stor side eller åbning parabol til enhver Middelhavet middag ligesom lam eller det kan gå ved siden vilkårligt antal Mezedes som du gerne vil tjene. Placer nogle salat i midten af ​​et fad og omgive det med nogle hjemmelavede dolmas for en stor anti-pasta fad eller bare tjene det med en let vin til en hurtig lys frokost.

Klassisk græsk salat opskrift

Ingredienser

  • 16 ounce af vilde salat mix eller 1 leder af Romaine salat
  • 6 store tomater, seedet og hakkede
  • 1 engelsk agurk, seedet og hakkede
  • 6 grønne løg hakket, hvide og grønne dele
  • 1 lille rødløg, hakkede fine
  • 1 kop Kalamata oliven
  • 1/4 kop kapers, drænet
  • 8 ounces feta ost eller Halloumi ost smuldret i 1/2 tommer størrelse bits

Vejledning

  1. Smid alle ingredienserne sammen i en skål med forbindingen (opskrift nedenfor).

Græsk salat Dressing opskrift

Ingredienser

  • 2 ounce af ekstra jomfru olivenolie
  • 1 1/2 ounces frisk citronsaft
  • Frisk oregano og timian hakket fint at smag
  • Salt og peber efter smag

Vejledning

  1. Bland godt.

Græsk salat Variationer

For en sjov variation af denne salat, du kan prøve at tilføje:

  • 6 ounce af arugula
  • Hakket frisk estragon
  • 1 lille bundt hakket purløg

For en anden stor variation på græsk salat dressing, så prøv:

Alternativ græsk Dressing opskrift

Ingredienser

  • 1 ounce på ekstra jomfru olivenolie
  • 1 spiseskefuld eller rød vineddike
  • 1/2 spsk Dijon sennep
  • 2 fed hvidløg presset i en hvidløg presse
  • 1/4 inch af sukker
  • Salt og peber efter smag

Vejledning

  1. Bland det virkelig godt.

Salat Forberedelse Tips til græsk salat

Den bedste måde at forberede romaine salat er at skære det i halve på langs og derefter skæres kernen. Placer salat skåret side ned på dit skærebræt og skær den i halve på langs igen. Hold salat halvdele fast på brættet, skær dem i bredden i halv-tommer tykke strimler. Læg strimlerne i en stor skål og fylde skålen med koldt vand. Lad salat blød i omkring 10 til 15 minutter. Si salat og lade den stå i salatslynge. Placer salatslynge i skålen og dæk dem begge løst med plastfolie. Dette vil give kold luft at cirkulere rundt i salat og holde det skarpe, men det vil forhindre den kolde luft i dit køleskab fra at ramme salat og tørre det ud. Din salat skal vare et par dage på denne måde, og, når du laver din salat, vil det være frisk, sprød og ren.