Fødevarer med højt zink

Fødevarer med højt zink


Fødevarer med højt zink er den bedste måde for dig at få en del af din daglige behov for dette vigtige mineral.

Hvorfor Zink er vigtigt

Zink anses af mange forskere og ernæringseksperter at være en af ​​de vigtigste mineraler din krop har brug for. Det er et centralt element for at holde dine kropsfunktioner i god stand.

Zink Job

Zink er ansvarlig for at stimulere (udløsning) enzymerne i kroppen. Til gengæld disse enzymer går på arbejde bygge proteiner og tilsætning dit immunforsvar. En anden meget vigtig opgave for de enzymer er at behandle DNA. Som du kan se, zink spiller en vigtig rolle i cellulær metabolisme, især i seksuel og leverfunktion. Desuden zink understøtter to sanser, du kan tage for givet, lugt og smag. Det hjælper at tænke på din krop som en maskine med din hjerne bliver computeren eller kontrolcenter. Dine celler bruger zink som en kanal (neurotransmitter) til kommunikation inden kroppens forskellige systemer.

Zink Krav og Absorption

Den gennemsnitlige RDA for zink er 11 mg for voksne mænd og 8 mg for voksne kvinder. Hvis en kvinde er gravid, det daglige behov hopper til 11 mg. En ammende mor kræver mest, behøver 12 mg zink til opnåelse af tilstrækkelig mængde. Forståeligt nok er betydeligt lavere børns behov. Ligesom din krops funktioner og systemer er afhængige af hinanden, så er de mineraler og vitaminer. Det er ikke overraskende, at der er visse vitaminer og andet mineral, der vil bidrage til at øge din zink absorption.

  • Magnesium
  • Vitamin B6
  • Vitamin C
  • Vitamin E

Kom nok zink i din kost

Din krop kan ikke fremstille eller opbevare zink, så du har brug for en konstant forsyning af dette mineral. En del af dit daglige zink krav kan leveres af fødekilder, men den barske virkelighed er, at du ikke kan spise nok fødevarer til din krop til at absorbere den passende mængde zink, du har brug for. Den gennemsnitlige amerikanske forbruger kun omkring 10% - 15% af ADT (anbefalet daglig tilførsel) konsekvent med nogle samvittighedsfulde ernæring-minded folk vinder i gennemsnit 35%. Det er derfor, det er så nødvendigt at tage en zink supplement dagligt.

Mere er ikke bedre

Som med de fleste ting, overforbrug er ikke sundt. Du ønsker at være sikker på du ikke tager for meget zink. Den bedste måde at bestemme dine behov er med en komplet blod oparbejdning, der måler hvert vitamin og mineral-niveau i kroppen. Den forkert indtagelse af zink kan forrykke balancen i dit immunforsvar samt balancen i, hvad der anses for at være gode kolesterol (HDL). Selv din niveauer af jern og kobber kan blive påvirket af alt for meget zink.

Spis fødevarer med højt zink

Brug den mad pyramide, bør du spise fra hver mad gruppe er opført i den mad pyramide. Den gode nyhed er, du kan finde fødevarer i hver gruppe, som er gode kilder til zink.

Kød, fjerkræ og fisk

Da zink understøtter produktionen af ​​protein, er det ikke overraskende, at en af ​​de højeste fødekilder for zink findes i højt proteinindhold fødevarer. Zink i følgende protein fødevarer kan absorberes af kroppen fire gange bedre end nogen anden fødekilde.

  • Oksekød
  • Kylling
  • Hjertemuslinger
  • Krabbe
  • Lam
  • Hummer
  • Svinekød
  • Laks
  • Kalkun

Plant fødekilder for zink

Plant fødevarer som grøntsager og nødder har lavere koncentrater af zink, men er stadig en vigtig fødekilde. Ikke alle kerner er skabt lige. Du har sikkert hørt, at raffineret korn er ikke godt for dig, men har ikke opdaget det, hvorfor bag advarslen. En af de største forskelle på sundhedsområdet mellem raffineret korn og fuldkorn er fuldkorn evne til at medvirke i produktionen af ​​enzymer, der er nødvendige for at ødelægge fytinsyre. Dette er vigtigt, fordi fytinsyre kan forhindre zink absorption i kroppen.

  • Bælgfrugter (bønner)
  • Brown Rice
  • Nødder
  • Jordnødder
  • Kartofler
  • Græskar, solsikke, squash og Vandmelon Frø
  • Hele korn (korn og brød)
  • Chokolade og kakaopulver

Glem ikke Mejeriprodukter

En anden kilde til zink er mejeriprodukter. Disse indeholder mindre mængder af zink end kød. Mange mennesker, der ikke spiser kød er afhængige af vegetabilske fødevarer og mejeri for næringsstoffer krav.

  • Ost
  • Mælk
  • Yoghurt
  • Nut Mel og Butters

Afbalanceret kost er nøglen

Som du kan se, er der mange valg af fødevarer med højt zink, som du kan spise for at få nogle af dine daglige zink behov.