Fløde af Selleri suppe opskrift 3

Print 3x5

Ingredienser til fløde af selleri suppe opskrift 3

  • 8 stilke selleri
  • 2 kopper kogende vand
  • Salt, peber
  • 1 spsk smør
  • 1 spiseskefuld mel
  • 3 kopper mælk

Vejledning

  1. Vask og skrab selleri og skær den i små stykker. Tilsæt vand og kog meget bud.
  2. Forny vandet, hvis det koger væk.
  3. Mos selleri i vandet, hvor det blev kogt.
  4. Skolde mælken.
  5. Smelt smørret i en gryde, tilsæt mel, og hæld langsomt den skoldede mælk.
  6. Kog grundigt, under konstant omrøring.
  7. Bland denne sauce med selleri, at sæson smag; stamme, og server straks med croutoner.

.