Fish Croquettes Opskrift 1

Print 3x5

Ingredienser til Fish Croquettes Opskrift 1

  • 1 pund kogt fisk
  • 1 pund hakkede kogte kartoffel
  • 1 pære fennikel, finthakket
  • 2 spsk hakket persille
  • 1 stort æg
  • 1 spsk smør
  • 1/2 kop tør brødkrummer
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk friskkværnet sort peber
  • Vegetabilsk olie til stegning
  • 1 citron skåret i kiler
  • Ketchup
  • Remoulade

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 425 grader.
  2. Fjern alle hud og knogler fra fisk og derefter flage fisk med en gaffel.
  3. I skålen af ​​en foodprocessor eller blender, kombineres de fisk, hakkede kartoffel, fennikel, persille, æg og smør.
  4. Blend indtil alle ingredienser er godt kombineres.
  5. Hæld blandingen i en røreskål og tilsæt salt og peber.
  6. Chill i køleskabet i en time eller indtil virksomheden.
  7. Fjern fra køleskabet og begynde at forme blanding i croquettes.
  8. På en stor tallerken spredt, brødkrummer.
  9. Coat hver croquette i rasp og derefter placere på en stor tallerken.
  10. I en stor gryde, varme vegetabilsk olie på høj.
  11. Begynde at tilføje kroketter en ad gangen til olien. Steg på medium varme, indtil hver er gylden brun på begge sider.
  12. Fjern croquettes fra panden og sted på en let smurt bagepapir.
  13. Bages i 12 minutter på 425 grader.
  14. Fjern fra ovnen og lad det sidde i 1 minut før servering.
  15. Pynt med citron kiler og server med ketchup og remoulade.