Citron kage Opskrifter

Citron kage Opskrifter


Mange mennesker nyder citron kage på grund af sin lyse varianter. Der er en række opskrifter til rådighed for at skabe fugtig og flavorful citron kager.

Lemon Bundt Cake Med Glaze og Kandiseret Peel

Hemmeligheden bag denne fugtige Bundt kage er kærnemælk. En sød citron glasur pumper op citrus smag. Dekorere det med kandiseret citronskal. Gør kandiserede citron skræl et par dage før bage kagen. Lad det tørre og opbevar i en lynlås pose indtil du er klar til at dekorere din kage.

Kandiseret citronskal opskrift

Ingredienser

  • 6 økologiske citroner
  • 2 kopper sukker plus 1/2 kop sukker
  • 6 kopper vand, divideret

Vejledning

  1. Skræl skind i strimler fra citroner hjælp af en vegetabilsk skrællekniv, fjerne så meget af den hvide marv som muligt.
  2. Skær hver strimmel langs i meget tynde strimler.
  3. Kog fire kopper vand i en lille gryde og tilsæt citronskal. Blanch et minut, og derefter drænes og skylles peels i koldt vand for at stoppe madlavning.
  4. Kombiner sukker og to kopper vand i en mellemstor gryde. Bring til en simre og kog sukkeret er opløst.
  5. Tilføj citronskal.
  6. Simre, omrøring lejlighedsvis, indtil citronskal er gennemskinnelig, cirka 30 minutter.
  7. Fjern fra varmen og lad den køle helt af med gejst i sirup.
  8. Fjern citronskal fra sirup og kaste med en ekstra 1/2 kop sukker til pels gejst.
  9. Opbevares i en lufttæt lynlås pose, indtil du er klar til at bruge den.

Kage opskrift

Ingredienser

  • 3 kopper alle formål mel, plus mel til pan
  • 1 spiseskefuld bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 2 1/2 kopper sukker
  • 1/2 kop fint revet citronskal fra omkring 8 økologiske citroner
  • 1 kop smør, blødgjort
  • 4 store æg
  • 1 kop kærnemælk

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader.
  2. Smør og mel en Bundt pan og der er afsat.
  3. I en lille skål, piskeris sammen mel, bagepulver og salt.
  4. I skålen af ​​en stand mixer, kombinere sukker og citronskal, ved hjælp af dine fingre til at kombinere sukker og citronskal godt.
  5. Tilsæt smør og slå på høj hastighed, indtil blandingen er fluffy, omkring fire minutter.
  6. Tilsæt æggene et ad gangen, gav på høj hastighed, når du tilføjer æg. Fortsætte med at slå, indtil blandingen er fluffy, omkring fire minutter.
  7. Reducer mixer på lav hastighed. Suppleant tilføje tørre ingredienser og kærnemælk i omkring tre tilføjelser mens mixeren fortsat slå dejen.
  8. Brug en gummi spatel til at flytte dejen i en forberedt pan.
  9. Bages indtil kagen er gylden og begynder at trække væk fra siderne af gryden, omkring 60 til 65 minutter.
  10. Lad kagen køle af i gryden på en rist i ti minutter og derefter unmold kage på rack og lad den afkøle helt.

Lemon Glaze opskrift

Ingredienser

  • 2 kopper pulveriseret sukker, sigtet
  • 3 til 4 spsk frisk citronsaft

Instruktioner og kage Assembly

  1. Sigt flormelis i en skål.
  2. Rør tre spiseskefulde citronsaft.
  3. Juster konsistensen med ekstra citronsaft efter behov.
  4. Hæld glasur over afkølede kage og top med kandiserede citronskal.

Lemon Layer Cake med kokos Icing

Fyld midten af ​​denne lagkage med lemon curd og derefter pynt med ristet kokos.

Citron kage Opskrifter

Kage opskrift

Ingredienser

  • 2 1/2 kopper kagemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1 kop usaltet smør
  • 1 1/2 kopper granuleret sukker
  • 2 store hele æg, ved stuetemperatur
  • 3 store æggeblommer ved stuetemperatur
  • 2 tsk vanilje ekstrakt
  • 1 tsk revet citronskal
  • 1/4 kop frisk citronsaft
  • Hele 1/2 kop mælk
  • 1 opskrift lemon curd

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader.
  2. Smør og mel to 9-tommers runde kage pander.
  3. Pisk sammen kage mel, bagepulver, bagepulver og salt i en mellemstor skål.
  4. Placer smør og sukker i skålen af ​​en stand mixer og tænde den høje. Bland indtil fluffy, omkring fire minutter.
  5. Tilføj æg og æggeblommer en ad gangen med blanderen stadig kører.
  6. Tilføj vanilje, citronskal og citronsaft med tæppebanker stadig kører.
  7. Tilføj mel blandingen og mælk, tilføjer mel i tre tilføjelser og mælk i to med beater stadig kører indtil godt kombineres.
  8. Brug en gummi spatel til at skrabe dejen i forberedt pander.
  9. Bages indtil en tandstikker indsat i midten af ​​hvert lag kommer ren, 20 til 25 minutter.
  10. Vend kager på en bagerist og lad den afkøle helt.

Icing opskrift

Ingredienser

  • 1 kan (14 ounce) usødet kokosmælk
  • 1 kop usaltet smør
  • 2 1/2 kopper pulveriseret sukker, sigtet

Vejledning

  1. Hæld kokosmælk i en lille gryde og kog over medium-høj varme, omrøring ofte, i 20 minutter. Braklægning og lad den afkøle helt.
  2. Fløde sammen smør og sukker indtil godt kombineres.
  3. Tilføj 1/3 kop afkølet kokosmælk og rør godt at kombinere.

Pynt opskrift

Ingredienser

  • 2 kopper ristet kokos

Vejledning

  1. Varm ovnen til 300 grader.
  2. Spred kokos i et enkelt lag på en bageplade.
  3. Toast i ovnen, omrøring hvert femte minut, indtil kokos er ristet, cirka 20 minutter.

Cake Assembly

  1. Trim kage lag, så de er flade.
  2. Skær hvert lag i halve, så du nu har fire lag.
  3. Anbring det nederste lag på en kage plade.
  4. Spred lemon curd på toppen af ​​det nederste lag.
  5. Top med det andet lag.
  6. Spred lemon curd på toppen af ​​det andet lag.
  7. Top med det tredje lag.
  8. Spred lemon curd på toppen af ​​det tredje lag.
  9. Top med den fjerde og sidste lag.
  10. Is kage med kokos glasur.
  11. Tryk ristet kokos i et jævnt lag omkring siderne af kagen.
  12. Pynt toppen med icing roser og blade, hvis det ønskes.

Smukke kager

Citron kage er en flerårig favorit. Disse to kager er både smukke og flavorful, hvilket gør dem perfekte til din næste indsamling.