Ansjos Sauce Opskrift

Print 3x5

Ingredienser til Ansjos Sauce Opskrift

  • 1 kop bouillon eller lager
  • 4 ansjoser
  • 1 spsk smør
  • 1 tsk kapers
  • 1 spiseskefuld mel

Vejledning

  1. Vask og tør ansjoserne, fjern knoglerne, og skæres op fint.
  2. Dredge dem let med mel og steg dem i fem minutter i smørret uden at det bruner.
  3. Tilsæt bouillon eller lager, og lad simre femten minutter.
  4. Tilsæt de knuste kapers samt salt og peber, hvis nødvendigt.
  5. Serveres meget varm med stege eller kogt oksekød.