7 Layer Salad

7 Layer Salad

De 7 lag salat er en make forude salat, der ser lige så godt som det smager. Hvis du ikke har prøvet det endnu, Saml dine ingredienser og følg denne klassiske opskrift.

Servering Layered Salater

7 lags salat ser bedst ud når de fremstilles i en glasskål, så dine gæster kan se de enkelte lag og værdsætter alt dit arbejde. Hvis du ikke har en glasskål, vil enhver mellemstor skål arbejde lige så godt. Som navnet antyder, vil din salat ske i lag (syv af dem) snarere end at blive smidt. Salater lavet på denne måde kaldes sammensat salater. Andre sammensatte salater er Cobb salat eller frisee salat. Sammensat salater tage lidt mere indsats end kastede salater men de præsenterer meget godt og er umagen værd.

Generelt er 7 lag salater toppet med en blanding af mayonnaise og sukker. Denne mayonnaise blanding spredes helt over toppen af ​​salat at forsegle den. Dette forhindrer ingredienserne fra oxiderende mens salat kuldegysninger. Selv om dette er en stor quick fix løsning, jeg kan lide at bruge en hjemmelavet fedtfattig ranch dressing. Jeg tror, ​​at smagen er bedre og fedtfattig giver mere mening for mig med en salat.

Opskrift på 7 Layer Salad

Dressing Ingredienser

  • 6 ounce ricotta ost
  • 4 ounce almindeligt fedtfattig yoghurt
  • 6 ounce af kærnemælk
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 spsk rødvinseddike
  • 1 fed hvidløg hakket
  • 1 spsk hakket skalotteløg
  • 1 spsk Dijon sennep
  • ½ tsk selleri frø
  • 1 spsk kosher salt
  • 1 tsk stødt sort peber
  • 1 spsk Worcestershire sauce
  • 2 spsk hakket persille
  • 1 tsk hakket purløg

Vejledning

  1. Placer alt undtagen persille og purløg i en foodprocessor eller blender og puré.
  2. Hæld i en skål og tilsæt purløg og persille.
  3. Smag og justere for smag.
  4. Cover og opbevares i køleskab.

7 Layer salat ingredienser

  • 1 leder af Romaine salat skåret i 1 cm kvadrater, vaskes og tørres.
  • 16 ounce af frosne ærter, optøede
  • 1 pund bacon, kogte til sprød, afkølet og hakket
  • 16 ounce af revet cheddar ost
  • 16 ounce af baby spinat blade, vasket og tørret
  • 10 æg hårdkogte afkølet, skrællet og hakket
  • 1 medium røde løg tern

Vejledning

  1. Placer hver ingrediens i skålen i vilkårlig rækkefølge, som du kan lide. Jeg kan godt lide at slutte med spinat, så det er det øverste lag.
  2. Spred dressing over toppen af ​​salaten, og sørg for, at det rører kanterne af skålen forsegling af salat.
  3. Dæk salat med plastfolie og opbevares i køleskab i et par timer.

Opskrift Variationer

Hvis den traditionelle opskrift er ikke hele din favorit, er du velkommen til at foretage nogle ændringer. For eksempel:

  • To kopper mayo blandet med 1 spiseskefuld sukker er en god, hurtig-til-gøre dressing erstatning.
  • Stedfortræder hakkede tomater eller champignon i skiver for nogen af ​​de øvrige indholdsstoffer.
  • Stedfortræder dine foretrukne revet ost for cheddar.

En Potluck Favorit

Den 7 lags salat har nået næsten episke status som potluck fad, så hold denne opskrift handy. Du ved aldrig, hvornår du har brug for at gøre en batch til at tage til en gå sammen, eller bare gøre det for at behage din familie.