4 lidt kendte Bean Ernæring Fakta

Bønner giver god ernæring. Rå bønnespirer eller kogte bønner giver protein, vitaminer og fiber. Her er nogle af de mindre kendte fakta bønne ernæring.

1) Bønner Hjælp forebygge kræft

Ud over at være en god kilde til protein og vitaminer, kan bønner hjælpe forebygge kræft. Sådan gør du:

  • Bønner er høje i isoflavoner, som kan hjælpe hæmme væksten af ​​brystkræftceller. Isoflavoner forhindre kræftceller i brystet fra at tage i østrogen, som kan forebygge og hjælpe med at behandle denne form for kræft.
  • Bønner er høj i antioxidanter. Antioxidanter bidrage til at fjerne frie radikaler fra kroppen, hvilket kan bremse tegn på ældning og forhindre en række forskellige kræftformer.
  • Bønner er høje i kostfibre, som kan hjælpe med at forhindre tyktarmskræft.

2) Bønner Rate lavt på glykæmisk indeks

Det glykæmiske indeks måler effekten forskellige fødevarer har på blodsukkeret, eller glucose, niveauer. Fødevarer, der vurderer højt på det glykæmiske indeks hæve blodsukkeret hurtigt, men typisk den stigning i blodsukkeret ikke længe, ​​og når din blodsukkerniveauet falder igen, kan de falde til et niveau endnu lavere end før. Hvis dette sker for ofte, du sætter dig selv i risiko for sygdomme som diabetes og hypoglykæmi.

Du ønsker at spise fødevarer, der vurderer lavt på glykæmisk indeks. Sådanne fødevarer hæve blodsukkeret på en stabil måde, så du ikke oplever store stigninger i blodsukkeret, heller ikke din sukker niveauer bunden ud, efterlader dig følelsen svag og rystende. Her er nogle af fordelene ved at spise lav GI fødevarer:

  • De hjælper dig med at administrere din vægt.
  • De reducerer din risiko for diabetes og hjertesygdomme.
  • De forbedrer din fysiske udholdenhed.

3) Bønner er gode for din fordøjelse

Bønner er nemme at fordøje og de høje mængder af kostfibre, de indeholder, kan hjælpe med at lindre symptomerne på forstoppelse. For dem af jer, der er bekymret for luft i maven, her er nogle tips til at holde bønner fra pinligt dig socialt:

  • Soaking bønner inden kogning fjerner mange af de sukkerarter, oligosaccharider, at de indeholder. Det er disse sukkerarter, der forårsager bakterier i dine tarme til at producere gassen ofte forbundet med bønner. Reducer sukker, reducere gassen.
  • Drik masser af vand med dine bønner.
  • Når du har kogt dine bønner, skyl dem i ferskvand.
  • Spis bønner regelmæssigt, og din fordøjelseskanalen vil blive mere vant til dem.
  • Spis blødere sorter af bønner, ligesom bønner, voks bønner og snap bønner. Undgå hårde sorter af bønner, som nyre og sorte bønner.
  • Spis bønnespirer, som tilbyder al den næring af bønner, uden pinlige bivirkninger.

4) Kaffebønner er nærende, Too

Den gennemsnitlige kop kaffe indeholder mellem 80 og 135 mg koffein, som er en god grund til ikke at drikke mere end to kopper om dagen. Men mange mennesker ikke klar over, at kaffe har næringsværdi. En kop sort kaffe indeholder:

  • 4.7 mg calcium
  • 71 mg magnesium
  • 116 mg kalium
  • 2,4 mg af omega-3 fedtsyrer

Kaffe indeholder også B-vitaminer og protein.