Torsk i fløde sauce opskrift

Print 3x5

Ingredienser til Torsk i fløde sauce opskrift

  • ½ pund torsk
  • 1 pint af mælk
  • Yolk af 1 æg
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk mel
  • 1 saltspoonful salt
  • 1 saltspoonful af peber

Vejledning

  1. Soak torsken natten over i koldt vand.
  2. Om morgenen pluk det fra hinanden og placere den i en kedel med kogende vand; bringe til kogepunktet og afløb.
  3. Placer i kogende vand igen, og lad det koge langsomt omkring ti minutter.
  4. Drain.
  5. Kog mel og smør sammen indtil glat, tilsæt mælk, og når det begynder at koge tilføje torsk, salt og peber.
  6. Placer i varmt vand i tyve minutter, tilsæt derefter blommen af ​​ægget og server straks.
  7. Serveres i en kant af kartoffelmos, eller med almindelig kogte kartofler.