Sund morgenmad: fedtfattig yoghurt vs. Low-Fat Cottage Cheese

Ifølge Mayo Clinic, en sund morgenmad er en, der inkorporerer komplekse kulhydrater, proteiner og lidt fedt. Denne kombination vil hjælpe dig til at føle fuld indtil frokost og også packs mange sundhedsmæssige fordele. En sund morgenmad hjælper enkeltpersoner spise flere vitaminer og næringsstoffer og forbruge færre fedtstoffer og kolesterol i løbet af dagen. Dette kan hjælpe dig med at tabe, øge koncentrationen og sænke din risiko for hjertesygdom. To korte Morgenmad elementer omfatter fedtfattig hytteost og fedtfattig yoghurt. Denne artikel vil undersøge fordelene ved begge disse elementer.

Hvad er Cottage Cheese?

Hytteost er komælk, der er blevet løst pakket. Mælken koaguleret og derefter drænet. Mælken koaguleret ved tilsætning af citronsaft, eddike eller en kemisk enzym. En primær egenskab ved hytteost er, at det har intetsigende smag og ofte har kvark. Ostemassen er valle, der er tilbage i ost fra komælk. Dette mejeri produkt er meget letfordærvelige, og bør indtages inden for 10 dage.

Hytteost er ofte tænkt som en dieter fødevarer, fordi det har et højt proteinindhold og calcium, mens lav i fedt og kalorier. Ud over disse fordele, hytteost er også en god kilde til vitamin D. Cottage cheese består af kasein, som hjælper langsom fordøjelse og absorption. Dette kan hjælpe med at lette nogle mave formørkelser.

Nedenfor er de ernæringsmæssige værdier i en ½ kop fedtfattig hytteost:

  • 80 kalorier
  • 1 g fedt
  • 0,5 g mættet fedt
  • 380 mg natrium
  • 10mg kolesterol
  • 4G kulhydrater
  • 3g sukker
  • 12 g protein
  • 10% daglige værdi af calcium

Hvad er Yogurt?

Yoghurt er en tyk naturlige bakterier, der er oprettet ved gæring af mælk. Processen med at gøre yoghurt indeholder tilføje bakterier til mælken. Almindelige former for bakterier tilsættes, indbefatter Lactobacillus acidophilus og streptococcus thermophilis. På grund af denne tilsætning af bakterier, yoghurt indeholder levende kulturer. Ligesom hytteost, yoghurt er meget letfordærvelige, og bør indtages inden for 10 dage. Ud over komælk, kan yoghurt fremstilles af ged, bøfler, får, kameler eller sojamælk.

Yoghurt fås i mange sorter, herunder fuld fedt, fedtfattig eller skimme yoghurt. Ofte yoghurt kommer med kunstige eller naturlige frugt aromaer. I den vestlige del af verden, er yoghurt typisk forbruges på sine egne med frugt eller bær, i en shake eller spises frosne. I mellemøstlige kulturer, er det ofte brugt som en sauce til kød og grøntsager.

Yoghurt indeholder levende mikroorganismer, der tilbyder mange sundhedsmæssige fordele. Disse organismer øge et immunsystem og forbedre fordøjelsen. Yoghurt er fyldt med calcium og protein. For personer, der er laktose intolerant, kan yoghurt være en farbar vej, fordi de levende kulturer i yoghurt med til at nedbryde laktose.

Nedenfor er de ernæringsmæssige værdier i en ½ kop fedtfattig yoghurt naturel:

  • 63 kalorier
  • 0g fedt
  • 2 mg kolesterol
  • 87 mg natrium
  • 9g kulhydrater
  • 9g sukker
  • 6g protein
  • 22% daglige værdi af calcium

Cottage Cheese Sammenlignet med Yoghurt

Cottage cheese er et yderst alsidigt fødevarer. Det kan spises alene, blandet ind i opskrifter eller aromatiseret at producere en række snacks. Hytteost er en fremragende sund erstatning for fuldfed ost i mange opskrifter, især Lasagne, dips og enchiladas. Yoghurt anbefales kun som en erstatning for creme fraiche i madlavning retter.

Med hensyn til næringsværdi, hytteost pakker betydeligt mere protein per portion end yoghurt. Derudover hytteost har næsten 50% færre kulhydrater pr servering end yoghurt. Cottage cheese indeholder proteinet kasein mens yoghurt ikke. Det betyder, at du vil føle dig fuld længere spise hytteost i yoghurt.