Sprouting grønne bønner

Sprouting grønne bønner


Spirende grønne bønner er forholdsvis let, men skal være opmærksom på at rense bønner og undgå forurening af mikroorganismer. Mung bønner er den allestedsnærværende spirer frø på salat barer landsdækkende og er en favorit bønne for deres lethed og smag. Her er hvordan man får begyndt spiring disse ernæringsmæssige kraftcentre.

Spirende grønne bønner Vejledning

Mange mung bønne frøene har oprindelse i Kina eller Indien, og er soltørrede. De kan være støvet, beskidt eller indeholder stumper af grus eller sand i posen, afhængigt af hvor de kommer fra. Før spiring mung bønner, vaske og sortere bønner, kasserer fremmedlegemer.

Hvad du behøver

At spire bønnerne, skal du have en ren bred mund krukke, såsom en Mason krukke eller en anden glas. Kommercielle sprouting krukker eller bakker er også fint og gør det endnu nemmere at begynde spiring projekter. Du skal også bruge en skærm eller ostelærred at dække toppen af ​​krukken. Selv et par gamle strømpebukser (ren naturligvis) med foden del snipped ud kan anvendes til at dække toppen af ​​en frø start krukke.

Vælg Frø

Du kan købe grønne bønner frø på helsekost butikker landsdækkende eller online via helsekostforretninger, co ops eller spirende leverandører. Kig efter frø mærket økologiske og ikke GMO for at sikre de mest nærende, mindst forurenede frø.

Spirende Instruktioner

Ca. 1/3 af en kop mung frø ind i spirende bakken eller krukke. Tilsæt en fuld kop koldt vand til krukken. Rør op frøene til helt blød, så lad dem sat i vandet i otte til tolv timer. Aftap vandet, skyl under vandhanen ved hjælp af koldt vand igen. Placer fugtige mung frø i Sprouter, dække og vente. Skyl to gange om dagen, ca. tolv timer fra hinanden, indtil spirer vises. Mung bønner begynde spiring i omkring fire til fem dage. Du kan spise dem når som helst du har lyst, så snart skud vises. Opbevares i køleskab ekstra spirer, så de holder sig friskere længere.

Mung Beans Ernæring

Mung bønner pakke en masse om ernæring i hver lille bønne. En kop spirede grønne bønner indeholder kun 35 kalorier, men du får næsten 23 procent af dit daglige behov for vitamin C. Du får også en dejlig 7 procent af din daglige anbefalede fiber indtag på 2 gram fibre. De indeholder også en ubetydelig mængde jern og calcium.

Sådan nyde mingbønner

Du har sikkert set mung bønnespirer blandt de tilbud på salat bar, men hvordan kan du ellers spiser grønne bønner?

  • Kinesiske køkken - gøre vegetar Kung Pao eller en dejlig vegetabilske røre FRJ og tilføje sprøde mung bønnespirer til mix. En god måde at gøre en hurtig, nem og sund kinesisk opskrift med mung bønner er at marinere eller sauté tofu, derefter føje den til hurtige røre FRJ grøntsager. Brug vand kastanjer, bønnebælge, peberfrugter, løg, broccoli og mung bønner. Brug en vegetabilsk bouillon base, tilsættes en smule majsstivelse at blive tykkere, og smag til med hvidløg, ingefær og soja sauce. Lav nogle brune ris som en side parabol, og det er øjeblikkelig kinesisk mad, vegetar-stil.
  • Mung bønne gryderet - Mike Lewis giver en opskrift på mungbønne gryderet på Veg World. Gryderetter er hurtige, nemme én skål måltider, som du pop i ovnen til at gøre.
  • Mung bønner med blandede grøntsager - En dejlig medley af grøntsager og mingbønner skabe denne sunde skål.
  • Mung bønne gryderet - Vegetarisk gryderet aldrig smager så godt! Brug nogle fuldkornsbrød til sop op gryderet og du har fået en stor vegetarisk måltid.
  • Vegansk mung bean burgere - Lav en velsmagende mungbønne burger med denne opskrift. Det er veganske og arbejder sammen med aubergine burgere til en velsmagende godbid.

Ligegyldigt hvordan du skive det, den ydmyge mungobønne er let at spire, nærende og velsmagende. Hvis du er bare en nybegynder når det kommer til spiring, start med mung bønner til næsten øjeblikkelig spiring succes.