Spice Crisp cookie opskrift

Spice Crisp cookie opskrift

Disse krydderi chips er ligesom sprøde gingersnaps med attitude.

Spice Crisps

Spicy cookies er et must have for juletiden, og disse cookies virkelig pakke krydderier i. Det er et godt tidspunkt at trække sig ud af disse ferie cookie cutters og bages op munchable juletræer og sne mennesker.

Ingredienser

  • ¼ kop plus 2 spsk fast pakket brun sukker
  • ¼ kop honning
  • ¼ kop melasse
  • ½ pind af smør
  • 2 kopper alle formål mel
  • ¾ tsk stødt ingefær
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk koriander
  • ½ tsk friskkværnet muskatnød
  • ¼ tsk allehånde
  • ¼ tsk tør sennep
  • 1/8 tsk stødt nellike
  • 1/8 tsk friskmalet peber
  • 1/8 tsk salt

Vejledning

  1. I en gryde, kombinere brunt sukker, honning, melasse, og smør.
  2. Kog ved svag varme, under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er opløst og blandingen bare kommer i kog.
  3. Fjern fra varmen og lad afkøle.
  4. Sigt sammen i en stor skål mel, ingefær, kanel, koriander, muskatnød, allehånde, tør sennep, nelliker, peber og salt.
  5. Rør melasse blandingen.
  6. Ælt indtil dejen holder sammen og er glat.
  7. Form til en kugle, dække med plastfolie og lad hvile i køleskabet i to timer.
  8. Forvarm ovnen til 350 grader.
  9. Fjern dejen fra køleskabet og deler dejen i halve.
  10. Let mel dit arbejde overflade og rul dejen ud til 1/8 tyk.
  11. Ved hjælp af en cookie cutter, skære så mange cookies fra dejen, som du kan.
  12. Saml scraps og re-rul dejen ud.
  13. Gør det samme med den anden dej.
  14. Du kan fortsætte med at rulle dejen ud to eller tre gange, men stoppe med at bruge dejen, hvis det begynder at føle sig meget stiv.
  15. Bages i ti minutter, eller indtil cookies er let gylden brun.
  16. Lad afkøle på en rist.
  17. Du kan bruge royal glasur til at dekorere cookies i festlige designs.

.