Sådan Clean østersskaller

Spurgte: Jeg vil gerne vide, hvordan man rent østersskaller, så jeg kan bruge dem til at bage østers i jeg har set folk bruger skallerne at bage østers i hjemme.. Jeg vil gerne være sikker på, at jeg rengøre dem lige før du prøver at lave mad østers i dem til at blive spist. Tak.

Bagning østers er en enkel proces og en, der kræver lidt forberedelse. Da østers er forseglet lukke, når de er købt, er det kun den ydre skal renses. Men hvis du ønsker at genbruge skaller igen i fremtiden til andre betjener formål, vil de kræve en mere grundig rengøring og desinfektion samt.

Sådan Forbered Råtanke til bagning

Du skal bruge:

  • Vand
  • Scrub børste

For at rense østers:

  1. Begynd ved at fylde en skål med varmt vand.
  2. Fugt krat pensel med vand og forsigtigt krat væk snavs eller sand fra ydersiden af ​​østersskaller.
  3. Indersiden vil ikke blive rengjort da dette er, hvor østers kød er placeret. Den oysterâ € ™ s skaller åbnes under bageprocessen.
  4. Når østers har åbnet og har grundigt kogt, kan den øverste del af skallen fjernes og bortskaffes. Østers kan derefter serveres direkte i skallen.

Sådan Clean Shells at genbruge dem

Du skal bruge:

  • Vand
  • Scrub børste
  • Blegemiddel
  • Opvaskemiddel
  • Bløde klude

For at rense østers:

  1. Begynd med at rense ydersiden af ​​skallerne med de metoder ovenfor.
  2. For at rengøre den indvendige side af skallen, begynde ved at fjerne kød, der ikke blev forbrugt. Vær særlig omhyggelig med at fjerne den muskel, der lægger østers til skallen.
  3. Dernæst Skrub indvendigt med varmt vand og opvaskemiddel.
  4. Skyl grundigt.
  5. Hvis ekstra rengøring er nødvendig, fylde en skål med vand og tilsæt en lille mængde blegemiddel. Soak skallerne i et par minutter.
  6. Fjern dem og skyl grundigt med rent vand.
  7. Tør efter med en blød klud og lad dem lufttørre helt.

Yderligere Tips og ideer

  • Bulk østers er ofte billigere og kan serveres som frisk i skaller, der er blevet rengjort ved hjælp af de metoder ovenfor.
  • Hvis der skaller holde en lugt, bortskaffe dem straks. Denne lugt indikerer, at et eller andet sted i skallen er der stadig nogle kød, der er begyndt at rådne.