Mashed Turnips Opskrift 1

Print 3x5

Ingredienser til Mashed Roer Opskrift 1

  • £ 2 majroer, skrællet og skåret i tern (ca. 6 kopper eller 10 mellemstore roer)
  • 1/4 kop mælk
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • Vand til at dække (ca. 6 kopper)

Vejledning

  1. Placer majroer og kartofler i en gryde med vand nok til at dække dem.
  2. Bring vand i kog, og tilsæt derefter sukker.
  3. Reducer varmen til medium og dække. Vand bør kogende forsigtigt, ikke et hårdt, rullende kog.
  4. Kog 10 til 15 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre, når gennemboret med en gaffel.
  5. Fjern fra varmen og afløb i et dørslag.
  6. Retur grøntsager til den varme gryde og tilsæt smør, mælk, salt og peber.
  7. Mash med en kartoffel ricer eller hånd mixer, indtil blandingen er glat og cremet.

Dette gør 8 en halv kop portioner. Tilføjelse af sukker til kogevandet skærer "bid" eller bitterhed, at nogle majroer kan have.