Mad Etiketter: Hvad de forstår ved »fedtfattig«?

Alle har hørt det gamle ordsprog: "Hvis det er for godt til at være sandt, er det sandsynligvis er" endnu amerikanerne synes ikke at huske dette princip, når det kommer til fedtfattige etiketter. I stedet folk tror, ​​de kan spise den mad, de elsker, uden at skulle bekymre sig om konsekvenserne, hvis de valgte den fedtfattige etiket. Dette er helt modsat af virkeligheden i fedtfattige etiketter. Hvis du overvejer en "fedtfattig" label, der er et par ting, du bør vide:

Tre gram fedt eller mindre

FDA giver mad fremstiller at annoncere sig selv med en "fedtfattig" label, hvis deres produkt indeholder tre gram fedt eller derunder per portion. Dette er den eneste oplysning, at den fedtfattige etiket kan fortælle dig. Det behøver ikke fortælle dig, hvad der er i produktet, hvordan det er lavet eller andre ernæringsmæssige indhold såsom natrium og kolesterol. Også den portionsstørrelse af fedtfattig snack er vigtig. Forbrugerne er ofte forvirret over portionsstørrelse. Hvis en cookie har tre gram fedt, og du spiser ti af dem, din snack ophører med at være fedtfattig.

Ikke kalorielette

Fat giver smag i fødevarer. Hvis du køber en fødevare, der tidligere smagte godt på grund af dens fedtindhold (ligesom is, for eksempel), fedtet skal udskiftes med noget andet for at være flavorful. Det kan betyde ekstra sukker, hvilket også betyder tilføjet kalorier. Lav fedt poster indeholder ofte flere kalorier end deres fuldfede modstykker.

Ikke sundt

En pakket snack kan gøres udelukkende af sukker og salt og stadig annoncere sig selv som "lavt fedtindhold." Så længe det indeholder tre gram fedt eller mindre. Mest forarbejdede fødevarer giver ringe eller ingen næringsværdi. Mens fødevarer kan være "lavt fedtindhold," Det er ikke at give din krop med nogen af ​​de næringsstoffer, den har brug for.

Ikke Mere

Mange fedtfattige fødevarer har små betjener størrelser. Mens den ene cookie kunne være "lavt fedtindhold" fem fedtfattige cookies er ikke. Derudover viser undersøgelser, at folk er mere samvittighedsfulde om, hvor meget mad, de indtager, når de ikke spiser fedtfattig mulighed. Omvendt, når folk spiser noget, de mener, er fedtfattig, de giver sig selv lov til at forbruge så meget, som de ønsker. På denne måde bliver det kontraproduktivt at købe den fedtfattige mærket, når du spiser mere total fedt og kalorier, end du ville ved at vælge den fuldfed mulighed.

Hvis du vil have en fedtfattig snack, National Institute of Health siger, at det er bedre at fokusere på, hvor meget næring snack er om mængden af ​​kalorier og fedt, du indtage. Det er bedre at vælge en snack, ligesom nødder, med et højere fedtindhold og flere næringsstoffer, end det er at nå de fedtfattige cookies, som måske ikke har næringsværdi og vil efterlade dig sulten. Du kan også vælge en snack, der er naturligt lavt fedtindhold (uden at undergå en kemisk proces) som bananer, tørret frugt, saltkringler eller graham crackers.