Krabbe kage Opskrifter

Krabbe kage Opskrifter

Krabbe kager opskrifter er den bedste måde til at vende noget så vidunderligt som krabbekød til noget utroligt.

Crustacean Nation

Ved udarbejdelsen at gøre krabber kager, der er et par måder at få det faktiske krabbekød nødvendig. De fleste supermarkeder sælger dåse krabbekød, og det er en temmelig god mulighed for flere grunde. Det vigtigste for mig er, at jeg ved, hvor meget kød jeg får. Hvis opskriften kræver et pund krabbekød og dåsen siger, det har et pund krabbekød, at en del er taget sig af ... ingen muss, ingen ståhej og jeg komme videre med middag.

Men hvis du er heldig nok til at have levende krabber til rådighed, vil du ønsker at koge dem, før du spiser dem. For disse Krabbe kage opskrifter, der kræver et pund krabbekød, bliver du nødt til at få to krabber, der vejer omkring et halvt kilo hver. Når de er kogt, og du fjerner skallerne, vil du have omkring et halvt kilo krabbekød. Hvis du ender med mere end et pund krabbekød kan du enten øge opskriften lidt eller bruge sidesten som en del af en appetitvækker eller bare støvregn det med smeltet smør og læg den på pladen som garniture. Når du køber levende krabber være sikker på at huske disse tips:

  • Vælg de livligere udseende og handler krabber. De er de sundeste.
  • Kig efter krabber, der er tunge for deres størrelse. De vil have fastere kød.

Sådan Kog Crab

Ingredienser

  • 2 en-pund krabber
  • Vand
  • Salt

Vejledning

  1. For at kunne lave mad krabber, bringe en stor gryde med kraftigt saltet vand i kog.
  2. Drop krabber i vandet.
  3. Bring vandet tilbage i kog.
  4. Reducer til en simre og lad det simre krabber i 15 minutter pr pund. To en-pund krabber bør grundigt kogt i tyve minutter. Skallen skal være en levende orange farve, når den krabbe er færdig madlavning.
  5. Shock krabber ved at slippe dem i nogle isvand kortvarigt at stoppe madlavning.
  6. Da vi kommer til at bruge disse krabber i vores Krabbe kage opskrifter, kan du ønsker at forlade krabber i vandet for at køle dem helt. Dette vil gøre dem lettere at arbejde med.
  7. Fjern ben og kløer og knække skallen op med en nøddeknækker, en kød-tenderizing hammer, eller bare bruge fingrene til at knække skallen.
  8. Fjern så meget af kødet som du kan.
  9. Hvis du vil fjerne ryggen, holde bunden af ​​krabbe og træk øvre skal væk fra kroppen.
  10. Vend Krabbe og fjern trekanten formet sektion.
  11. Vend Krabbe tilbage igen og skrabe væk gællerne, tarme, og alt andet, der ikke ligner krabbekød.
  12. Pile alle krabbekød i en skål og vejes.
  13. Du skal bruge et pund krabbekød.

Krabbe kager Opskrifter

Ingredienser

  • 1 stilk af selleri, hakket fint
  • ¼ bundt koriander, hakket fint
  • ¼ bundt mynte, hakket fint
  • 1 pund krabbekød
  • Citronskal af en citron
  • 1 kop brødkrummer
  • ¼ af en læst løg, hakket fint
  • 2 æg godt slået
  • ¼ kop mayonnaise
  • 2 ¼ tsk hvidløgspulver
  • 2 ¼ tsk Cajun blackened fisk krydderi mix
  • Salt og peber efter smag
  • Vegetabilsk olie til stegning

Vejledning

  1. Riv krabbekød i små bidder.
  2. Bland resten af ​​ingredienserne.
  3. Smag for krydderier.
  4. Form i bøffer omkring tre inches tværs og ca. ½ tomme tyk.
  5. Afkøl patties for mindst en time.
  6. Hæld en ¼ tomme af olie i en stegepande og læg det over en medium høj flamme.
  7. Når olien er god og varm, steges Krabbe kager et par på et tidspunkt i tre minutter på den første side. Vend den igen og steg dem i to minutter på den anden side.
  8. Den indre temperatur bør være omkring 155 grader.
  9. Serveres med en salat og tarter sauce.