Kogt Artiskok opskrift

Print 3x5

Vejledning

  1. Sæt ind i saltet vand i 20 minutter, for at frigøre fra alle insekter.
  2. Skær stilkene og enderne af bladene.
  3. De hårde nederste blade også bør fjernes.
  4. Anbring i kogende saltet vand og kog fra en halv time til 2 timer, i henhold til alder og størrelse af artiskokker, eller indtil et blad kommer ud let, når de trækkes.
  5. Vend artiskokkerne på hovedet i et minut, at dræne.
  6. Serveres plain eller med hollandaise sauce, eller kold med mayonnaise dressing.