Italiensk Bruschetta opskrift

Italiensk Bruschetta opskrift

Serveres som et supplement til en rig italiensk vin eller som en farverig og velsmagende appetitvækker, denne italienske Bruschetta opskrift er let at lave og en fornøjelse at spise.

Udviklingen i Bruschetta

Den oprindelige opskrift på bruschetta er så simpelt som du kunne forestille dig. Olivendyrkere ville tage et brød med dem, når de bragte deres oliven til møllen for at få olien presses ud. De ville toast en bit af brød og dyppes i frisk presset olivenolie at teste kvaliteten af ​​olien.

Som tiden gik, bruschetta udviklet sig til en egentlig opskrift, hvor brødet var toasted, gnides med hvidløg og derefter drizzled med olivenolie og toppet med hakkede løg.

Nu når folk tænker på bruschetta de tænker på ristet sprøde brød toppet med en hakkede tomat blanding. Olivenolie ikke længere drysset på brød, men blandes i topping med hvidløg. Denne italienske bruschetta opskrift er lidt sød, lidt salt, og helt lækre.

Italiensk Bruschetta opskrift

Ingredienser

  • 1 brød crusty baguette
  • 8 mellemstore tomater, skåret i tern
  • ½ rødløg, skåret i tern
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • ¼ kop frisk basilikum, chiffonade
  • ½ kop balsamico
  • ½ kop ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber efter smag
  • Honning til smag

Vejledning

  1. Skær baguette i tommer tykke skiver. Skær på skrå.
  2. For at skære det basilikum i en chiffonade, blot tage et par blade af basilikum og rul dem ind i en cigar form og så bare skære i tynde bånd.
  3. Bland tomater, løg, hvidløg og basilikum sammen i en skål.
  4. Tilsæt balsamico, ekstra jomfru olivenolie.
  5. Smag og tilsæt salt og peber.
  6. Tilføj honning efter smag.
  7. Dæk og lad hvile i køleskabet i mindst en time.
  8. Før serveringen, toast brødskiverne og tjene kølet topping på varmt brød.

Et godt elsket Appetizer

Næste gang du tilberede en italiensk stil middag, prøv denne bruschetta opskrift. De fleste mennesker elsker det, når de prøver det, og det er nemt og lækkert.

.