How To Make Enchiladas: Hjemmelavet Enchilada Sauce

How To Make Enchiladas: Hjemmelavet Enchilada Sauce

Enchiladas er et let måltid, der er sikker på at behage alle i din familie. Denne nemme enchilada opskrift vil endda vise dig, hvordan man laver hjemmelavet sauce til at ledsage måltidet. Følg madlavning tips og trin nedenfor for at gøre let enchiladas derhjemme.

Trin 1

Ingredienser og forsyninger:

  • 12-14 tortillas
  • 3/4 kop olie
  • £ 1 ost
  • Kogte og strimlet kylling (valgfrit)
  • Iceberg salat (valgfrit)
  • Grønne løg (valgfrit)
  • Sorte oliven (valgfrit)
  • Shallow gryde eller bagning fad
  • Lille skål
  • Spoon
  • Pan

For enchilada sauce:

  • 3 spsk chilipulver
  • 3 spsk mel
  • 1 tsk kakaopulver
  • 1/2 tsk hvidløg salt
  • 1 tsk oregano
  • 3 kopper vand
  • 1 (8 ounce) kan tomatsauce

Trin 2

Forbered ingredienserne. Først makulere osten. Det kan enten være fint eller groft revet. Så Hak icebergsalat, sorte oliven, eller grønne løg, hvis planen at bruge nogen. Hvis du bruger kylling, grundigt kokken det og derefter sønderdele det til brug inde enchiladas.

Trin 3

Forbered saucen. Mens du kan bruge en store-købte dåse enchilada sauce, er let at gøre den hjemmelavede sort og smager lækkert. Enchilada sauce har en unik smag, der synes svære at lave, men i virkeligheden er det kun involverer nogle få ingredienser. Først kombineres de tørre ingredienser til saucen i en lille skål. Du kan justere mængden af ​​chili pulver, hvis du kan lide din sovs mere eller mindre krydret. Under konstant omrøring tilføres vand nok til at gøre en tynd pasta. Hæld derefter blandingen i gryden, og tilsæt resten af ​​vandet. Cook over medium varme under konstant omrøring, indtil saucen tykner. Nu røre i tomat sauce.

Trin 4

Foretag enchiladas. P genopvarme ovnen til 350 grader. Varm olien i en lille gryde over medium-høj varme. Dyp tortillas hurtigt ind i olie, og derefter placere i et ovnfast fad. Drys ost i midten af ​​tortilla, og derefter tilføje kylling, hvis du gør chicken enchiladas. Du kan bruge sorte oliven inde i enchiladas, eller drys på toppen som garniture. Endelig ruller tortilla, og læg den med den søm ned i din bagning fad. Du ønsker måske at holde tandstikkere i midten for at holde dem fra udrulning, men vær sikker på at de ikke bliver tabt i skålen. Dette gentages, indtil alle tortillas er fyldt og er placeret side om side i et enkelt lag.

Trin 5

Afslut enchiladas. Dernæst hæld saucen over enchiladas, og drys lidt ost på toppen. Derefter bages i 20 minutter udækket.

Trin 6

Fjern fra ovnen. Når enchiladas er færdig, skal du fjerne dem fra ovnen og pynt med grønne løg eller ituskårne salat. God fornøjelse! Enchiladas bør serveres varm, med ris og bønner. Du kan også tjene chips og salsa som en nem appetitvækker med enchiladas.

Enchiladas er en klassisk mexicansk ret. De er let at tilberede, og perfekt til servering en stor menneskemængde. Næste gang du har en trang til krydret, prøve at lave hjemmelavet sauce og nemme enchiladas!