Gourmet Sandwich Opskrifter

Gourmet Sandwich Opskrifter

Gourmet sandwich opskrifter kan slå en grundlæggende frokost i en lækker lejlighed. Flyt ud over grundlæggende teknikker og ingredienser, og den daglige sandwich bliver en gourmet udstyrsstykke, du ønsker at gøre igen og igen.

Gourmet Sandwich Opskrifter

Grundlæggende sandwich indeholder typisk brød, en form for påfyldning såsom jordnøddesmør, æg salat eller frokost kød og krydderier. Gourmet sandwich opskrifter indeholder den samme struktur, men ved at skifte ud ingredienser og kastede i et par grundlæggende teknikker, sandwich går fra hverdagen til gourmet.

Panini

Hvis du er en fan af grillet ost, vil du elske Panini sandwich, der er lige et twist på en grundlæggende ristet ost sandwich. Hvis du ønsker at få fancy, købe en Panini presse; du kan også bruge en Foreman grill eller flade plader af en ævle jern at grille din brød til crispy godhed. Den grundlæggende Panini teknik er enkel. Spred dit brød med et krydderi, tilsæt kød og ost, børste ydersiderne af brød med smør eller olivenolie og kog i en Panini presse indtil osten smelter og brødet er sprødt. Med denne grundlæggende teknik i tankerne, overveje følgende variationer.

  • Tre-ost: Fyld en stor hele korn brød med skiver af schweiziske, Havarti og revet Asiago. Pensl ydersiden af ​​brødet med olivenolie og grill.
  • Kylling-pesto: Slice crusty fransk brød, og spredes med store-købte eller hjemmelavede pesto. Top med Havarti ost og hakket kylling. Børst ydersiderne af brød med smør eller olivenolie og grill.
  • Veggie og ost: Spred to skiver surdejsbrød med flødeost. Top med Jarred ristet rød peber, soltørrede tomater og baby- spinat blade. Pensl brødet med olivenolie og grill.
  • Prosciutto, ristede peber, og mozzarella: Fyld crusty italiensk brød skiver med tynde skiver prosciutto, ristet rød peber og skiver mozzarella ost. Hæld olivenolie og grill.
  • Roastbeef og karameliseret løg: Børst indersiden af en skåret åben ciabatta roll med smeltet smør. Tilføj karameliseret løg, italiensk roastbeef og skiver schweizisk ost. Børst ydersiderne af ciabatta med olivenolie og grill.

Muffaletta

Denne italienske sandwich, som er lavet på en runde loaf bonde brød, feeds flere personer. En traditionel muffaletta indeholder oliven spredning, Genova salami, mortadella og Provolone.

Ingredienser

  • 1 kop hver grønne og sorte oliven, forarbejdes til et fint hakke i foodprocessor
  • 1 spiseskefuld af små kapers
  • 1/3 kop hakkede ristet rød peber
  • 1/4 kop hakkede selleri
  • 3 spsk italiensk persille
  • 3 fed hakket hvidløg
  • 3 spsk rødvinseddike
  • Salt og frisk krakket sort peber efter smag
  • 1 otte tommer loaf runde bonde brød, halveret på tværs med indersiden fjernet
  • 4 ounce hver skiver Provolone, Genova salami og Mortadella

Metode

  1. Kombiner oliven, kapers, rød peber, selleri, persille, hvidløg, eddike, salt og peber. Opbevares i køleskab natten over.
  2. Spred halvdelen af ​​oliven spredes på nederste halvdel af brød.
  3. Lag med kød og ost.
  4. Top med resterende oliven salat og top runde brød.
  5. Tryk sammen, wrap i plast og lad sidde i mindst en time.
  6. Skær i kiler og tjene.

Lobster Roll

Denne traditionelle New England sandwich giver et gourmet twist på en typisk tun salat sandwich.

Ingredienser

  • 2 pounds chunked hummer kød, plukket over og kølede
  • 1 kop hakket selleri
  • 1 kop mayonnaise
  • Salt og frisk krakket sort peber efter smag
  • 6 Hotdog boller
  • 1 stick smør, smeltet

Metode

  1. Kombiner hummer, selleri, mayonnaise, salt og peber.
  2. Chill i mindst en time.
  3. Børste begge sider af hotdog boller og toast under en slagtekyllinger for omkring to minutter på hver side.
  4. Fyld boller med hummer salat.
  5. Serveres straks.

Prøv dem

Prøv disse gourmet sandwich og bringe din typiske frokoster til noget ud over det sædvanlige. Resultaterne er sikker på at have dig at søge ud andre gourmet sandwich opskrifter.