Chokoladeis opskrift 2

Print 3x5

Ingredienser til chokoladeis opskrift 2

  • 1/2 pund mørk fransk chokolade
  • 1 kop kogende vand
  • 5 kopper tunge fløde (adskilt i 3 kopper og 2 kopper)
  • 1/2 pund sukker

Vejledning

  1. Opløs 1/2 pund af de bedste franske chokolade i en Morgenmad-kop kogende vand, tilsættes 3 kopper cremen 1/2 pund sukker, kogt til en sirup; stamme gennem silke og sat i isen spand.
  2. Frys på den sædvanlige måde.
  3. Når frosset, tilsættes 2 flere kopper af den tunge creme, arbejde, indtil den er glat
  4. Opbevar i en forseglet fryser-safe beholder, indtil klar til at tjene ice cream.