Butterdej Dessert Opskrifter



Butterdej Dessert Opskrifter

Hvis du leder efter butterdej dessert opskrifter, du har en masse muligheder. Mens butterdej er en enkel bestanddel, kan det omdannes til utallige liflig desserter, hvoraf mange er meget let at fremstille.

Hvad er butterdej?

Butterdej er en type af traditionel fransk wienerbrød, der består af mange, mange lag af blød dej foldet gentagne gange og derefter rulles meget tynde. Når man laver denne slags dej, alle lagene røgsky op og vokse i størrelse med op til tyve gange. Dette har fortjent det navnet butterdej, da det bogstaveligt puster op til meget større end den oprindelige størrelse.

Selv om det kan være en opgave at lave din egen butterdej, er det faktisk en meget givende oplevelse. Hvis du ikke ønsker at lave dine egne, er det nemt at finde premade butterdej på købmand, som regel i fryseskabet.

Phyllo Dough

Phyllo dejen er en særlig form for wienerbrød dej. Med oprindelse i lande som Grækenland og Tyrkiet, phyllo dejen er papirtynde og pust op på en lignende måde til den franske butterdej. Du kan ombryde phyllo dejen omkring næsten alt og gøre det til en fancy dessert, blot ved at følge anvisningerne på kassen.

Easy Butterdej Dessert Opskrifter - Palmiers

Butterdej dessert opskrifter er nemme at finde på internettet, men nogle er mere enkel at andre. Palmiers er en slags cookie lavet af traditionelle franske butterdej. Når de er færdig, bør de ligne en palme blade. Alt du skal gøre for at gøre dem er folde dejen over et par gange, drys cookies med sukker og bages!

Disse sprøde cookies er hurtig, enkel og ser meget elegant. Palmiers gøre en stor præsentation til en fest, og de ser ud til at du har brugt hele dagen knokle rundt i køkkenet. Børn elsker kanel-sødme, mens voksne elsker den sprøde, flakey tekstur. Bemærk også, at palmiers går særlig godt med efter middag espresso.

Ingredienser

  • 8-ounce frosne butterdej
  • 2 kopper granuleret sukker
  • 4 spsk kanel sukker

Vejledning

Butterdej Dessert Opskrifter
Palmier cookies ligne palmeblade.

  1. Tø op butterdej i køleskabet, og sørg for at den forbliver afkølet. Du er nødt til at holde det køligt, og hvis det bliver varmt og klistret, sætte det tilbage i køleskabet i et stykke tid.
  2. Din butterdej burde allerede være omkring 1/8-inch tyk. Hvis det er tykkere, rulle den med en kagerulle, indtil det er 1/8-inch tyk.
  3. Forvarm ovnen til 400 grader i mindst 30 minutter før tid.
  4. Linie cookie ark med pergament papir.
  5. Spred sukker i et tyndt lag på dit rene bordplade.
  6. Læg et ark wienerbrød, holde andre cool i køleskabet. Drys toppen med et tyndt lag af sukker.
  7. Tag den venstre og højre side af dejen og fold dem ind mod hinanden på midten. Tryk ned let.
  8. Tag de foldede kanter og fold dem i at mødes i midten også.
  9. Næste folde dem sammen som lukker en bog. Dejen bør ikke være i en U-form.
  10. Skæres i 1/2 tommer skiver med en kniv og sted på pergament-dækket bagepapir.
  11. Drys med et tyndt lag af kanel sukker og sæt dem i ovnen i syv minutter.
  12. Vend cookies igen og drys med sukker igen. Bages 4 minutter indtil centrum er gjort, og kanterne er gyldenbrune.
  13. Mens de første cookies bagning, forberede den anden plade af dej til ovenstående retninger.
  14. Overførsel til wire stativer til afkøling.
  15. Opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge.

Relaterede artikler