Bedste Opskrift på Bagt Brie

Bedste Opskrift på Bagt Brie


Med så mange muligheder i både søde og salte udgaver, det er svært at bedømme, hvad den bedste opskrift på bagt brie er. Uanset hvad du foretrækker, bagt brie er en dejlig tilføjelse til en forretter eller dessert buffet tabel, som det par godt med forskellige vine og cocktails.

Bagning Options

Nogle bagt brie opskrifter omfatter omslutter ost i butterdej før bagning, mens andre kræver at placere det i en dyb tallerken med ingen skorpe. Ud over at gøre en mere dramatisk præsentation end almindeligt bagt brie, crusted bagt brie tilføjer en sprød ydre og fremhæver cremethed af smeltet ost. Men, kan du foretrækker at bage din brie almindeligt, og derefter tilføje toppings til at fremhæve dit måltid, eller tilføje tekstur til din parabol.

Bedste Opskrift på Bagt Brie, krydrede stil

Selv om de fleste af bagt brie opskrifter er søde og generelt tjente som en dessert kursus, med blot et par enkle ingredienser, et hjul af brie kan transformeres ind i en velsmagende appetitvækker. Alt hvad du behøver som tilbehør er en frisk bagt baguette eller loaf crusty ciabatta brød.

Bagt Brie med citron og hvidløg

Ingredienser

  • En 8-ounce hjul af fransk brie ost, godt kølet
  • 2 fed hvidløg, hakket eller presset
  • 1/2 til 1 tsk frisk rosmarin, finthakket (ingen stængler)
  • 1/4 tsk frisk citronskal, gule del kun, fint zested med en Microplane zester eller lignende værktøj
  • 1 til 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • Salt, at smage

Vejledning

  1. Placer ovnen rack i midten af ​​ovnen, og Forvarm ovnen til 400F grader.
  2. Let spray et glas pie plade eller overfladisk bagning fad med madlavning spray.
  3. Brug skarpeste kniv tilgængelige uden en savtakket kant forsigtigt skære den øverste skorpe fra toppen af osten kun hjulet.
  4. Ikke skæres i siderne af rinds, som sværen tjener som en væg til at holde osten løber ned i skålen, når det opvarmes.
  5. Placer hjulet af brie i olieret fad, skære opad.
  6. Bland hvidløg, rosmarin, citronskal og olivenolie sammen. Drible topping jævnt over toppen af ​​ost og let drys ost med salt.
  7. Bages indtil smeltet og boblende, mellem 20 og 30 minutter.
  8. Lad afkøle til omkring fem til ti minutter før servering, for at forhindre ost fra spewing i gryden.

Sød Bagt Brie opskrift

Den butterdej skorpe gør en fabelagtig dessert præsentation. I Frankrig er denne skål kaldes Brie da croute.

Brie Bagt i butterdej med Cranberry Topping

Ingredienser:

  • 1 ark frosne butterdej, optøet
  • En 8-ounce runde af triple-creme brie
  • 2 til 3 spsk snittede mandler, let ristet
  • 1/4 kop tranebær sauce topping (opskrift følger)
  • 1 æggeblomme
  • 3 spsk tunge piskefløde

Vejledning

  1. Med rack i midten af ​​ovnen, forvarmes til 425F grader.
  2. Spray en flad bradepande eller bagepapir med madlavning spray.
  3. Let udrulning dejen dejen for at gøre det ensartet og fjerne eventuelle huller eller revner. Pas på ikke at over-håndtere wienerbrød, da det begynder at falde fra hinanden.
  4. Placer osten oven wienerbrød ark med skorpe intakt.
  5. Spred tranebær topping jævnt på overfladen af ​​brie og drys med de ristede mandler.
  6. Saml dejen op som en pakke og omhyggeligt twist toppen at forsegle i kabinettet.
  7. Bind toppen med et stykke madlavning sejlgarn to gange for en finurlig touch, og placer ost på den forberedte pan.
  8. Piskeris sammen æggeblomme og fløde og børste over wienerbrød at give det færdige skålen et skinnende udseende.
  9. Bag osten i omkring 25 minutter, indtil wienerbrød popkorn og vender lysebrun.
  10. Lad brie cool på panden i cirka fem minutter før overførsel til et fad.
  11. Serveres med kiks eller toast runder fremstillet af fransk brød.

Cranberry Sauce med tørrede figner og Port

Ingredienser

  • 1 1/3 kopper rubin portvin
  • 1/4 kop balsamico
  • 1/4 kop brun sukker
  • 12 tørrede sorte figner, hakket
  • 1 kvist frisk rosmarin
  • 1/4 tsk friskkværnet sort peber
  • 12 ounce friske tranebær, vasket
  • 3/4 kop melis

Vejledning

  1. Bland vin, eddike, brun farin, figner, rosmarin kvist og peber i en lille gryde fremstillet af ikke-reaktivt materiale sikkert for sure ingredienser.
  2. Bring blandingen i kog over medium til medium-høj varme, konstant omrøring for at forhindre stikning.
  3. Reducer temperaturen og lad det simre i ca 10 minutter, indtil saucen tykner og reducerer.
  4. Kassér den rosmarin kvist og rør sukker og tranebær.
  5. Simre over medium varme, indtil tranebær briste og saucen er tyk, mellem 10 og 20 minutter afhængig af den ønskede konsistens.
  6. Chill saucen i en overdækket skål, indtil du er klar til at tjene det.
  7. Mask den bagt brie med sauce eller tjene det på siden.

Brie alle du kan Brie

Søde eller krydrede, bagte brie er let at lave og lidt rækker langt, så det er en fancy, men økonomisk fad. Eksperimenter med forskellige toppings, der passer til din smag, og næste gang nogen forespørgsler, "Hvad er den bedste opskrift på bagt brie?" dele dine favorit opskrift.