Bedste Hvede Gratis Pumpkin Pie

Bedste Hvede Gratis Pumpkin Pie

Eliminering hvede og gluten fra din kost behøver ikke at betyde at fjerne smag eller livretter som græskar pie. Du kan opleve, at med kun et par udskiftninger, kan du oprette en pumpkin pie, rivaler eller endda overgår originalen.

The Best hvede fri Pumpkin pie skorper

Størstedelen af ​​hvede involveret i en græskar pie opskrift kommer fra skorpen. Skorpen er også en integreret del at holde kagen sammen og giver det nogle ekstra tekstur. Dette er stedet at starte med enhver hvede-fri pie opskrift.

Pecan Crust opskrift

Pekannødder har en let sødlig smag, der supplerer smagen af ​​græskar godt, og denne skorpe er ikke helt så grynet eller bitter som nogle mandel måltid skorper kan blive. Mens pecan mel er ikke let at finde, kan du lave dine egne med en foodprocessor.

Ingredienser

  • 1 kop pekannødder (fryses uafbrudt i mindst 24 timer før tid)
  • 1 spsk smeltet smør
  • 1 spsk sukker

Vejledning

  1. Placer frosne pekannødder, smør og sukker i bunden af ​​foodprocessoren.
  2. Pulse flere gange, indtil pekannødder er opdelt i små bidder, og smør og sukker er godt fordelt.
  3. Drej foodprocessor til høj og blend blandingen grundigt.
  4. Vend blandingen ud på en tærte gryde og tryk det med bagsiden af ​​en smurt skeen på siderne og bunden af ​​gryden. Den bør let i overensstemmelse med den pan.

Traditionel Pie Crust opskrift

Hvis du vil have et bud, flaky skorpe, snarere end en nøddeagtig en, så prøv denne opskrift.

Ingredienser

  • 1 kop hvid rismel
  • 1/2 kop sorghum
  • 1/2 kop tapioka mel
  • 3 tsk sukker
  • 1 tsk kanel
  • 1 stick koldt smør
  • 1 æg
  • 2 spsk æble cider eddike
  • 1/4 kop isvand

Vejledning

  1. Bland alle tørre ingredienser i en mellemstor skål.
  2. Skær smørret i små stykker og føje den til den tørre blanding.
  3. Brug en gaffel til at trykke smørret gennem de tørre ingredienser, indtil den danner tekstur med små ærter.
  4. Tilsæt æg og æble cider eddike og bland langsomt, skrabning ned siderne af skålen, indtil alle tørre ingredienser er indarbejdet.
  5. Tilsæt vand lidt ad gangen, blande grundigt. Stop tilsætning af vand, når dejen har nået en lidt bøjelig konsistens - ikke over vand.
  6. Anbring dejen på et ark pergamentpapir og placere et andet lag på toppen.
  7. Forsigtigt flade og rul dejen i pergamentpapir, indtil det er ca. to inches tyk.
  8. Anbring dejen i køleskabet i mindst 20 minutter.
  9. Rul den afkølede dej i pergamentpapir, indtil den når 1/8-inch tykkelse.
  10. Drape dejen over pie plade og tryk forsigtigt og fløjte kanter, indtil pladen er dækket.
  11. Græskar blanding kan hældes ret i - der er ingen grund til at pre-bage.

Pumpkin Tærtefyld

Prøv at blande og matche hver af disse fyldninger med to skorper, indtil du finder den bedste hvede-fri pumpkin pie til din families smag.

Let og luftigt Påfyldning

Dette græskar pie bager op meget lys med en ensartet konsistens, der smelter på tungen.

Ingredienser

  • 3 kopper kogt græskar
  • 1 kop sukker
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk nelliker
  • 1 tsk allehånde
  • 1/2 tsk ingefær
  • 1/2 tsk vanille
  • 4 æg
  • 18 ounce kondenseret mælk

Vejledning

  1. Kombiner græskar, mælk og æg i en stor skål og bland grundigt.
  2. Tilsæt sukker, krydderier og vanilje og blend godt.
  3. Hæld i en forberedt pie skorpe. Dette vil fylde skorpen helt til toppen.
  4. Bages ved 425 grader i 15 minutter.
  5. Sænk temperaturen til 350 grader og fortsætte bagning i 40 til 60 minutter, eller indtil en kniv indsat i midten kommer ren.

Old Fashioned Påfyldning

Dette tættere pie har en gammeldags smag.

Ingredienser

  • 2 kopper græskar puré
  • 3/4 kop sukker
  • 12 ounce kondenseret mælk
  • 2 æg
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk nelliker
  • 1/2 tsk ingefær
  • 1/2 tsk allehånde

Vejledning

  1. Kombiner sukker og krydderier og der er afsat.
  2. I en anden skål piskes æggene godt og rør i græskar indtil lige kombineres.
  3. Hæld mælk og blandes grundigt.
  4. Tilsæt langsomt de tørre ingredienser til den våde, blande godt.
  5. Hæld i en forberedt pie skorpe.
  6. Bages ved 425 grader i 15 minutter.
  7. Sænk temperaturen til 350 grader og fortsætte bagning i 40 til 60 minutter, eller indtil en kniv indsat i midten kommer ren.

Serveres nogle på din næste ferie Meal

Uanset hvilken variant du placerer sammen til din pie, forvisset om, at det vil være den bedste hvede-fri pumpkin pie du nogensinde har spist. Serveres din tærte med frisk flødeskum, og nyde hver bid.