Amino Acid Metabolism og Synthesis Forklaret

Aminosyremetabolismen er en kompleks proces, der involverer et stort antal metabolitter, som findes i kosten proteiner, vitaminer, kosttilskud og kosttilskud. Gennem processen af ​​aminosyremetabolismen er proteinholdige fødevarer, der anvendes af kroppen til at gøre væv proteiner og vævsproteiner nedbrydes til at producere energi. Aminosyrer er kendt som kroppens byggesten, fordi de giver den nødvendige brændstof til vækst og sunde funktion af kroppens væv og organer.

Aminosyremetabolismen Process

Aminosyremetabolismen virker i flere trin. Først fødevarer proteiner nedbrydes til aminosyrer. (Protein molekyler består af lange kæder af aminosyrer bundet til hinanden). Derefter er de aminosyrer absorberes i blodbanen. De aminosyrer anvendes derefter i kroppens celler for at danne nye proteiner til energi.

Protein fødevarer fordøjes til aminosyrer i mavetarmkanalen-starter i maven og at blive afsluttet i duodenum af tyndtarmen. Aminosyrerne derefter absorberes, og de absorberede aminosyrer transporteres i cirkulerende blod til leveren, hvorfra de distribueres til forskellige væv, hvor de danner en række aminosyre pools. Da kroppens forskellige organer kræver proteinsyntese til energi, er de leveres af disse puljer af aminosyrer, der er gemt i væv.

Aminosyrer, der er i overskud af kroppens behov omdannes ved leverenzymer i ketosyrer og urea. Ketosyrer kan anvendes som energikilder, omdannes til glucose, eller oplagres som fedt. Urea udskilles fra alles krop i sved og urin.

Aminosyrer fra protein

Indtagelse af protein er forpligtet til at levere aminosyrer for dannelsen af ​​kroppens protein. Aminosyrerne af proteiner kan inddeles i to kategorier: ernæringsmæssige essentielle og ikke-essentielle. Alle 20 aminosyrer er nødvendige af vores organer.

De essentielle aminosyrer er:

  • Arginin
  • Histidin
  • isoleucin
  • Leucing
  • Lysin
  • Methionin
  • Phenylalanin
  • Threonin
  • Tryptophan
  • Valin

De ikke-essentielle aminosyrer er:

  • Alanin
  • Aspartat
  • Asparagin
  • Cystein
  • Glutamat
  • Glutamin
  • Glycine
  • Proline
  • Serin
  • Tyrosin

Protein Foods og aminosyrer

Protein fødevarer indeholder forskellige typer af aminosyrer. Forskellige kombinationer af aminosyre obligationer er næsten ubegrænsede. Protein fødevarer, der indeholder alle de essentielle aminosyrer er komplette proteiner. Proteinholdige fødevarer, der ikke indeholder alle de essentielle aminosyrer er ufuldstændige. Når to eller flere ufuldstændige proteiner kombineres, kan de gøre en komplet protein.

Hvor meget er nok?

Mængden af ​​aminosyrer din krop kræver, afhænger af dit aktivitetsniveau og din kropsvægt. For de fleste mennesker, spise 1 til 1,5 gram protein per pund kropsvægt er en god mængde. Idrætsudøvere kræver mere protein samt kulhydrater og fedt, fordi de brænder mere energi før, under og efter deres træning.